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“那下面有个深潭，流到那个潭里。
那潭深不见底，就是春天枯水期，也不见它水少。
但夏天水最多的时候，也不见它溢出来。
村里的老人说’这叫丰水不溢，枯水不减’，所以都叫它龙潭。
据说大旱时候，村里的河断水了，井水也都没水了。
别说庄稼，就是人喝的水，都不够了。
村人就去那边挑水喝，来回一趟要半天多。
每天最多只能挑两回水，特别辛苦。”
“哦，垣哥儿，有时间咱们叫上村长，一起去实地看看吧？”
“行，去看看也好，我都没怎么去过那么远的地方。
你还可以问问爷爷，他懂得比较多。”
对啊，守着现成的老师不请教，舍近求远是怎么回事。
决定回去找宁老头商量一下，然后再去找村长。
看完，母子打道回府。。
这边回到家里的清墨，清点了那些材料，看到鱼所剩无几，猪油也见了底。
猪油耗费这么多，属实出乎预料。
虽说这猪油自家没花钱，但下集再炸鱼卖，就要花钱买了。
计算本钱的时候，油算的太低了。
清墨顾不得疲惫，拉着春娘这个“活计算器”进屋去了，她要去重新计算本钱。
这不算不知道，一算吓一跳。
等周越和垣墨回到家里的时候，知道了清墨算出来今日的利润了。
但是，出乎预料的是，卖了一整天。
竟然，赔钱了。
要不是因为酥鱼成本低廉，利润比较高，今日会赔钱更多。
清墨一着急，哭起来了。
大家正在端晚饭，听到清墨的哭声，赶忙都去看她。
让大家都去院里，周越和清墨在屋里说话。
分析来分析去，问题就出在猪油上。
现在想要解决问题，要么售价涨价，炸鱼比酥鱼卖贵一倍。
要么以后不卖炸鱼。
可是酥鱼也不比炸鱼难吃，如果炸鱼太贵，有那酥鱼比着，炸鱼贵了就很难卖出去了。
不卖炸鱼的话，今日已经卖过了，大家知道了味道，下集肯定会来问。
让顾客失望，肯定不是宁老板的生意之道。
那么只能是降低成本了。
其实这炸东西，还是植物油好用些。
猪油虽香，但一凉了就凝固住了，糊嘴。
猪油是现在大家的主要日常用油，又这么贵，肯定用来炸鱼不划算了。
周越一边吃饭，一边想。
突然她想起来听炫墨说过，村里有个屠户，专门杀牛羊的。
问问大家，清墨说：“大家都不喜欢吃羊油，牛油。
那位王屠户说过，其实羊油牛油味道儿没有大家想象中那么膻味重。
反复加热后，反而很香的。”
周越以她科学的角度看，油脂反复加热肯定不健康。
但在这里，大家没有这个认知。
周越还知道，任何事物，不提数量，那就是白说。
如果整天吃那种反复用的油，那肯定是对身体不好。
但偶尔吃一次，没关系的。
而平日里普通百姓，不会舍得常常去买着吃的。
平时那位王屠户的牛羊油，大多卖给了家里养狗的富户人家。
牛羊油虽然便宜，但普通人家也舍不得用来喂狗的，自己吃呢，又嫌弃味道大。
因此他的这些油，在村里没什么销量。
只能等着大户人家的下人来乡下收，那就没准了。
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