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道菜确实不用剥掉鱼鳞。
“嗯！容嬷嬷我有个小建议，这种鱼土腥味太重我建议你把鱼鳞去除，然后在辅以二两黄酒除腥，你这个酱油用的很不错，想法很好。”
“老奴遵命。”
目前大乾使用的酱油乃是黄豆酿制，酱油中有一股浓浓的豆香，让鱼的味道更加香甜。相对于前世，林颍州不做评价，毕竟科技与狠活创造的东西，远远没有真材实料来的好。
“容嬷嬷这盘青菜太过单调，俗话说：‘盈盈翠绿映红烛，萧萧暮色晚晴妆”。颜色搭配起来，红配绿一台戏吗？”
“红配绿一台戏！”容嬷嬷心中嘀咕道，但根据少爷的提醒她也有些明白，不过依旧心存疑虑道：“少爷！怎么个配法？”
林颍州一阵感叹，心知刚刚算是白说了，当即整理了一下思绪道：“中医开方讲究君臣佐使搭配使用，做菜想来应该也是同样的道理，这青菜若是配上少量红杆菜，颜色是不是更加美观。”
“对呀！”容嬷嬷一瞬回神。
“容嬷嬷我对你的菜品就两个要求，味美、色明；不怕要怕花钱，大胆的尝试。”
“老奴遵命。”容嬷嬷无奈的应道，但语气中却是难掩兴奋。
林颍州心中也泛起了嘀咕，虽然只有半天的时间，但容嬷嬷能够有如此手艺已经相当可以了，若是假以时日必然会有翻天覆地的变化。
可惜！留给容嬷嬷的时间已经不多了，林颍州想着是不是写一本菜谱，毕竟临门一脚将容嬷嬷踹了进去，但门槛却有点高。
未曾料想，自从得了少爷的吩咐，容嬷嬷大力开展菜品研发。时不时得到少爷的指点，炒菜也越发娴熟，惹得城中的乞丐一个个吃的肚满肠肥，伙食比一般家境的人都要好。
“哥！”林颖轩小声叫了一句，眼神中浮现难以掩饰的崇拜。
“怎么了？”林颍州吃着鱼懒散的回应道。
“哥！你怎么......你怎么会中医？”
糟糕！林颍州心中慌得一批，他那会中医，只不过前世校长会定期安排讲座，提高学生对国粹的认知以及文化的传播，他也才略懂理念而已。
“书中看的。”林颍州摸了摸鼻子心虚的回道。
“书中看的？”林颖轩语气略带几分不解，哥哥是什么人她是清楚的，四书五经看的都没一页，会看书。
察觉林颖轩疑惑的神色，林颍州放下筷子神色一正道：“小妹！自从上次摔过之后，哥哥明白了一个道理：‘书中自有黄金屋’，所以你不用太过忧心。”
“书中自有黄金屋？”林颖轩喃喃自语道。
趁此时机，林颍州则是悄咪咪的回到卧房，心中不免感慨道：“真是言多必失呀！”