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白氏從木盆里取出一尾鯽魚，快速的刮鱗剖腹，去除不能吃的內臟和魚鰓，洗乾淨後放入油鍋，加入蔥姜，煎至兩面金黃，倒入開水，燉煮入味後加入四娘白天買回來的豆腐，放入調味料，繼續燉煮。出鍋前撒上蔥花，這樣一道鮮美的鯽魚豆腐湯就做好了。
與此同時，黃寄北這邊則做起了鴨蛋羹。做成從櫥櫃裡拿出一個大碗，取三個鴨蛋打入碗中，打散，順時針快速攪拌，分次加入溫水，最後加入鹽，滴上兩滴油，再次快速攪拌。
在鐵鍋中放入竹製蒸架，再把裝了鴨蛋的大碗放在架子上，就可以開始蒸了。
不一會兒鴨蛋羹就蒸好了，黃寄北做鴨蛋羹自套一套辦法，三個鴨蛋打發成滿滿的一大碗，又嫩又滑，十分美味。
一家四口難得吃的這麼豐盛，黃寄北則是不斷地讓爹娘和小桃多吃一些，為了讓家人改善生活，他得更加努力的賺錢呀。
當然，吃晚飯還是要忙活的，好在，四娘白天就把山楂都洗乾淨了，竹籤也是現成的，他只要熬製糖漿製作糖葫蘆就好了。明天沒有廟會沒有集市，是以黃寄北只做了五十隻，打算再去縣城看看情況。
正如黃寄北擔心的那樣，不過幾天的時間，縣裡就出現了模仿者，只是那人的手藝著實不能看，冰糖葫蘆的賣相比起黃寄北的差遠了。慶幸的是那人沒有和他打價格戰，黃寄北仍然以5文一串的價格把糖葫蘆賣完了。
黃寄北覺得，若是沒有集市，他一天準備五十串也就夠了，這樣也不影響他賣餛飩。糖葫蘆的生意太依賴與山楂的成熟期，到底還是餛飩比較穩定，只是這餛飩也要想想新主意了，畢竟冬天菜少，而若是要去買菜做餛飩，那賺的錢就會少很多。hr
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