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过筷子，就品尝起来，吃完，眼睛都瞪大了，根本就不似平常做出来的那么苦腥。
“大姐，你这鱼，怎么做的这么好吃。”
段红兰微微一笑，并未说话。
这个时候，门外走进两个一看就是客商的人，身上背着厚厚的包袱。
“张掌柜，这是有什么新菜式吗？闻着怪香的。”
张掌柜看了一眼段红兰，段红兰只是笑并未说什么。
他只好把两个人招呼到隔壁桌坐下。
立马转头吩咐店小二招呼好两人。
接着到段红兰面前：“老大姐，能否借一步说话。”
段红兰当然愿意。
到了后厨，张掌柜直接问了段红兰，是否愿意卖方子。
段红兰当然愿意，但是她的附加条件就是，酒楼所有的鱼，都要他们家提供。
张掌柜当然愿意，一个来回间，段红兰以30两银子卖掉了三个方子，还给自己家找了一个卖鱼的长期买卖。
立完字据，张掌柜都觉得段红兰不得了，明明是个农村打扮却识的字。
段红兰要是知道，肯定心虚，她哪里是认得字，这古人的字，她认不全，只能认得一些，然后自己拼凑出完整的话。
一出去，店小二就一脸苦相：“掌柜的，客人说就要这位客人桌上的吃食。”
张掌柜一笑，朝着段红兰作揖：“还要劳烦段大姐给我们李大厨演示一番。”
“这是自然。”
一说到这里，张老板赶紧的把桶里的鱼都上了称。
还剩六十多斤鱼，每斤十文钱，那就是六百多文。
段红兰在厨房里演示了一番以后，李大厨就明白了。
朝着张掌柜点了点头，张掌柜掏出准备好的银钱递给了段红兰。
段红兰却之不恭。
揣进了荷包里。
“张掌柜看看每天需要多少鱼？”
张掌柜心中算计了一下。
“这样，段大姐你那边有多少就送多少吧，因为我们张家也不止这一家酒楼，在县城里还有一家，既然我们签订了这个协议，那么我当然希望，我们所有店面的鱼都由你们来出，所有每天有多少你便送多少吧，等过段时间稳定下来，我们再核定每天送多少。”
段红兰点头，笑着说：“那行！”
陆陆续续的店里来了客人，闻着味都想尝一下这个鱼的新鲜吃法。
段红兰那桌的鱼，刚刚只动了几筷子，也被赶路的人要了去。
张掌柜有些不好意思，赶紧的又要给段红兰拿钱。
段红兰挡住了他递过来的钱。
“无事，您生意好就行。”
“哎哟，段大姐，你就别尊称了，叫我张老弟就行！”张老板看她耿直，自己也不计较了。
段红兰笑了笑：“您其实一进来就看出了我的目的，所以这饭我本来也就不打算吃的。”
说完就要走了。
张掌柜，赶紧让小二装了两盒点心让他们带走。
“这下段大姐你可不要推迟了。”
店小二不好意思的看了看她。
“刚刚是我的不是，希望您大人不计小人过。”
段红兰把点心接了过来，看着店小二道：“既然做服务的，就不要拿有色眼睛待人，你今天遇上的是我，要是哪天还这样，小心得罪贵客。”
说完就带着陈刚走了。
她还想回去抓鱼呢！
看着段红兰走了，张掌柜看向店小二：“今天算你运气好，以后好好做事，记住你的身份。”
店小二一个劲的点头。
段红兰走路都带风了，身上携带巨款，
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