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在h餐厅这样的大型餐厅，行政总厨是总揽厨房事务的管理者，相当于一家公司的总裁。
行政总厨助理，就类似总裁助理。
秦椒在国内名店实习过，见识过其行政总厨助理的能耐。
那是位从业十二年的前辈，穿上西装是行政人员，调度人手、协调运作井井有条。脱下西装也能露一手震惊四灶，谈起餐厅菜色优劣头头是道。
同她这种新手厨师可谓云泥之别。
“恐怕搞错了，我从未应聘过这个职位，也不能胜任。”秦椒礼貌欠身，有些失望地准备告辞。
“不，我们是真心实意向你发出邀请。”餐厅经理做了个手势，示意秦椒留下，“你过往的经历虽然简单，但我们注意到有一些相当漂亮的成绩。你的个人形象，也非常符合我们子餐厅的需要。”
“子餐厅？”
稍后，秦椒便听餐厅经理谈起h餐厅的最新规划。
原来h餐厅运营近三十年，如今不仅是驰名欧洲的顶级中餐厅，旗下还拥有多个餐饮品牌。其中包括她嘲讽过的那家神秘精致日料店，以及同满汉楼唱对台戏的一家粤菜馆。
现在h记餐饮帝国蓝图上，又要新增一家“中式快餐店”。
与伦敦街头常见的廉价快餐店不同，这家h记中华快餐将提供有品质的服务。
“在高节奏的现代社会重新诠释古老的烹饪艺术。最重要的是，客人可以根据自己的喜好和预算选择一到多道菜肴，却无需下单和漫长的等待。”
秦椒听他弯弯绕绕讲解了半天，恍然大悟：“就是大锅菜呀，我知道，我老家也有这种自选盒饭。”
几十种荤菜素菜提前烧好，在食柜里保温陈列。十五块钱就能两荤一素，米饭和素菜汤免费还能无限添加。
不知道她有没有看错，有那么一瞬间，餐厅经理流露出被冒犯的神色，不过很快就被客气的微笑取代。
“除此之外，我们还提供富有中华地方特色的各种小吃，比如你擅长的土豆松，以及中华炒饭。所有餐点都由厨师每天新鲜制作，为了确保是正宗的中华风味，我们的厨师团队全由华人组成。”
说到“正宗中华蛋炒饭”，秦椒就明白了。上回以性别拒绝，这回突然抛来橄榄枝，多半同视频热度有关。
“我很乐意加入厨师团队共同努力，但是行政总厨助理真的不适合。”她坦言道，“厨艺方面我需要更多磨练，行政管理更是一窍不通。”
餐厅经理让她别担心：“这只是个头衔。事实上你的工作很轻松，协助总厨做一些日常检查，替客人讲解食物，还有机会随总厨一起出镜，我们同天空电视台有长期合作，你或许知道？”
一听要上电视，秦椒心中的退堂鼓敲得更响：“对不起，我更喜欢在后厨干活。我还有官司缠身，抛头露面恐怕会连累你们的品牌形象。”
餐厅经理笑了：“bag的天价索赔嚷了快半个月，有所行动吗？没有。何况拥有刘先生的支持，你不需要有任何顾虑。”
“刘先生？”秦椒心头一跳，“哪位刘先生？你们的邀请也同他有关？”
餐厅经理用一种“你我心知肚明何必挑明”的笑容作为回答，建议她回去后再认真考虑。
很快，秦椒的猜测就被确认了。
当时，她刚把老亨利的晚饭送到慈恩诊所。病房里，艾瑞克正拿着手机同老亨利说话，她听见了自己的名字。
一见她来，男孩就大叫道：“chilli！你的折耳根神又显灵了，快看今天的新闻！”
接过他递来的手机，秦椒匆匆扫了几眼，又震惊又疑惑。
她知道傅马克一直试图帮忙，却怎么都想不到，他会直接站出来兜下全部责任。
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