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可以并排打滚，还有他们最爱的蘑菇堆肥可以玩。”
大叔嘟哝道：“但是有谁能善待可怜的农夫？我们都知道，如果不在断奶之前割掉小公猪的蛋蛋，长大后他们就回臭得要命，排酸二十四小时也去不掉的臭味！”
他告诉秦椒，猪骚味其实有两个来源，一个是粪臭素，肠道菌的副产物，这是无论公母都会有的，另一个就是公猪的雄性激素了，在英语中被雅称为“公猪异味”。
“最糟糕的是，这种天杀的雄激素会阻止肝脏分解粪臭素，所以公猪的粪臭味也更浓。”
母猪少了性激素，骚臭就轻得多。
“如果我有一家餐馆，能指定从这里进货母猪肉吗？”秦椒灵机一动，“哪怕价格比公猪高一点儿也可以。”
“这可不行，亲爱的。”刚才还在痛骂公猪就和男孩一样，只会制造麻烦的大叔，现在义正词严地表示，“这样对男孩不公平。再说了，它们排队进屠宰场时可是不分性别的。”
什么，可以把猪肉按气味不同分开卖？大叔瞪圆了眼睛：“小姐，”
最后，他建议秦椒去铁匠屯市场碰碰运气：“那是伦敦，不，全英国最大的肉类交易市场。如果在那里，你还找不到你的猪屁股，那就放弃吧。”
铁匠屯市场就在泰晤士河北岸，秦椒兴冲冲搭地铁过去，却只见到一座华丽又冷清的建筑。地上被冲洗得干干净净，所有档位前只有空荡荡的展示柜。
一个路人见她站在原地发呆，好心告诉她：“你得晚上来，这里凌晨开门，早上生意就结束了。”
秦椒看了看时间，决定就近找个公益长椅等着。毕竟凌晨两点开门时，伦敦的地铁都停运了，她可不想剥夺艾瑞克的睡眠时间。
等待的时候，她给赵杰森打了个电话。
赵杰森过去服务过多家中餐馆，她猜测他手中应该握有各种进货渠道，说不定知道可以从哪里买到二刀肉。
赵杰森对她的问题表示惊讶：“我以为，这是每个伦敦厨师都有的常识。铁匠屯市场是最大也是最好的肉类交易市场，考文特和新斯皮塔佛德永远有最新鲜的蔬菜水果；想以最低价格拿到顶级品质的海鲜水产，就要去比林斯大门市场。这个市场就在金丝雀码头，难道你从未去过？”