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告：
“亚瑟对餐饮一窍不通，但一向是我们中拿奖最多，最会取胜的那个。听他的，你不会吃亏。”
秦椒仍是不说话，只将肉铺一家家继续问过去。
有夏百合地道的伦敦腔帮忙，店家的态度明显好了许多。遇见个别傲慢无礼的，她自己也学会了手拍柜台吼回去：
“我知道我要什么部位的肉，你不知道，这是你的问题，不是我的！”
无论他们有多少粗话，厨师会的粗话只多不少。
事后，夏百合才略带惊奇地告诉她，铁匠屯市场是个绝对男权的市场，整个市场的女性职员只有五人，全都呆在小房间里负责收银结账，绝不允许在交易区露面。
“我刚入行时，有些店铺甚至拒绝和女采购商谈生意，就像还在维多利亚时代。一言不合，供货商和采购商就能打成一团。注意刚才那家伙的脸色，这可能是他头一回挨女人骂。”
“人生总有第一次。”秦椒吁了口气，心情总算爽快了一些。
最后，在夏百合和赵杰森的说服下，居然有三家肉店同她达成了试用意向。他们虽然不清楚她要的具体是哪一块肉，却愿意提供猪的后半段。
其中就有赵杰森提过的巴勒尔兄弟肉店。
通过“望闻问切”，秦椒也弄明白了各个品种猪肉的区别。汉普夏猪瘦肉率高，后腿丰满，pi母猪背膘薄、肉质鲜嫩、肌间脂肪均匀，两者的后代让她充满期待。
“所以，你仍然坚持做那道菜？”傅亚瑟问。
秦椒点点头：“参加比赛的人是我，我才知道哪道菜能取得胜利。”
说完，她想想自己的银行余额，又咬了咬牙：“这些猪肉算我自己买给自己吃的，和熊猫饭店无关。”
“熊猫饭店的资金还不至于短缺这样。”傅亚瑟淡淡道，“总之，祝你好运。”
凌晨四点，他们一起离开铁匠屯市场。这时陆续还有人进场，秦椒甚至在人群中看见了刘大卫。看来他还是满汉楼的“头墩”，负责采购。
刘大卫也瞧见了秦椒。
“你居然还在英国？！”他冲过来，满脸怒色，伸手就抓向秦椒肩头。
这只手被另一只更有力的手擒住了。
“在女士面前，请注意保持基本礼貌。”傅亚瑟说罢，将刘大卫的手一甩，随即嫌恶地轻掸两下，似要掸去并不存在的脏东西。
隔着傅亚瑟和赵杰森的保护，刘大卫冲着秦椒大吼道：“那个姓吕的贱人呢？她躲到哪里去了？老子同她没完！”