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候加入姜片。然后加入开水，没过鱼身，大火烧开，烧开后放入切成小块的豆腐。豆腐是今天安大山带回来的，本来想着炸点豆腐丸子吃的，没想到正好今天有鲫鱼，然后安宁就想着正好用来做鲫鱼豆腐汤。
把鲫鱼豆腐汤放在砂锅里继续炖，安宁把锅刷干净，然后开始做红烧鱼。
安宁在鱼身上打上花刀，然后放入葱姜腌上一会儿，锅中放油，油热后把鱼放进去，煎至两面金黄。然后放入姜片和蒜片爆香，爆香后加入热水。趁着等水开的功夫调一个红烧酱汁，在碗中放一勺酱油，一勺白糖和适量的盐搅拌均匀备用。等锅中的水开后，把酱汁放进去炖上两刻钟。
做完红烧鱼，安宁开始准备做水煮鱼片。家中有安宁生的绿豆芽，所以安宁准备做水煮鱼的时候用绿豆芽做底。安宁把绿豆芽洗净，然后控干水分放在一旁备用。
两刻钟后，安宁把红烧鱼盛了出来，刷干净锅，然后加入热水，水开后，先把豆芽焯水，焯熟后捞出控干水分，放在大碗里备用。锅中加入一小勺猪油，加入姜片和蒜片炒香，然后加入热水，水开后，慢慢把鱼片放进去，等鱼片煮熟后，倒入放豆芽的大碗里，然后锅中放入猪油，油热后把干辣椒和花椒放进去，炒出香味后，浇在鱼片上。安大山看菜都做好了，把灶里的火熄了，帮着安宁把饭菜端上了桌。
安宁先给每人盛了一碗鲫鱼豆腐汤，高氏看着这炖的奶白的汤，食欲一下子就起来了，足足吃了两大碗的鲫鱼豆腐汤。安大山和安宁则都对那水煮鱼片情有独钟，就着水煮鱼片吃了两碗的大米饭，只是平日受欢迎的红烧鱼倒是只吃了一半。
时间就这样平平淡淡的过去了，两个月后，安家收到了一封信，信的内容犹如一道惊雷炸的三人是外焦里嫩。