天才一秒记住【小说吧】地址:www.xiaoshuob.cc
把饺子盛进盘子了,安宁则负责端上桌。
安大山对高氏说道:“今天都是小年了,我去放一挂鞭炮吧!”安宁心想,果然鞭炮是所有男人的最爱。
高氏也没阻拦,说道:“快去吧。”安宁则灌了一酒壶的酒放在炭盆上温着,这大冬天的喝冷酒伤身体。等安大山把鞭炮放完,这酒也温好了。
安宁帮安大山倒上一杯酒,给自己和高氏倒上一杯煮好的酸梅汤,三人共同举杯,然后其乐融融的吃起饭来。
第二天是腊月二十四,按照传统是扫房子的日子,但是安大山家里是新盖的房子,所以就是象征性的扫了扫。
安宁趁着空闲的时间,剪了不少的窗花,复杂的不会,简单一点的还是没有问题的,高氏见状,也加入到了剪窗花的队伍中来。
高氏的手可比安宁的要巧得多,什么喜鹊登梅,莲年有余,剪得是又快又好看。母女两个合作,不一会儿就剪了不少的窗花。
眼看快要中午了,安宁站起身活动活动僵硬的身体,说道:“娘,你去歇一歇吧,我去做晌午饭。”
高氏坐的也有些累了,点了点头,说道:“行,我也累了,去躺一会儿。”
安宁到了厨房,有些犯愁做什么饭,翻看了一下厨房的食材,灵机一动,心想:“就做萝卜丸子汤吧,这人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”,这冬天的萝卜赛人参啊,而且热乎乎的吃起来也很暖和。”
决定做萝卜汤了就好办了,安宁把早上就拿出来化冻的瘦肉剁成肉馅,把肉馅放在大碗里。把葱姜切成末,放进碗里,然后在碗里面放上盐、一点点的酱油,再打上一个鸡蛋清,最后加入淀粉。把所有的东西都放好后,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌均匀后开始点火,在锅中加入清水,水烧开后,把灶里的火撤出来一些,转为小火。然后用手挤丸子,把丸子都挤完后,盖上锅盖,稍微煮一会儿,趁着这个功夫,把洗好的萝卜切成细丝,萝卜切完,锅中的丸子也煮的差不多了。安宁把萝卜丝放进锅中继续煮,等萝卜丝煮的软烂后,加入盐和香油调味。这样,一锅萝卜丸子汤就算是做好了,
但是只吃这个也吃不饱,于是安宁又取了些面,里面加上鸡蛋和水,搅拌成糊状,又烙了几张鸡蛋饼。安宁把萝卜丸子汤盛进瓷盆里,端上了桌。