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見白樓和狼圖都已經開吃,狼戰也沒忍住,嘴裡叼著一塊蔥花餅,手裡翻著燒烤架上的兔子。
他串了一整隻兔子,皮毛剝掉,內臟掏空,白樓在上面切了花刀,撒上檸檬汁,又搗碎一個辣椒抹在了腹腔。
醃製好的羊肉挑出薑絲,下鍋翻炒至變色取出。鍋里加入油、辣椒絲、蔥絲、蒜瓣、八角炒香,再倒入羊肉回鍋。
內臟也一樣炒了一遍,白樓將菜裝盆,招呼著狼戰和狼圖,「吃飯啦!」
狼圖還小,分到了沒抹辣椒汁的兔腿,配上外酥里內的蔥油餅和酸酸甜甜的番茄炒蛋,小狼崽兩頰鼓鼓,眼睛卻忍不住瞟向桌上的蔥爆羊肉和辣炒內臟。
剛剛白樓炒這兩道菜時,它和狼戰都被嗆的打了好幾個噴嚏。狼戰還要留下烤肉和幫忙收拾,狼圖嚇得直接跑到了院子。
只是當那股嗆人的味道散去,聞起來卻有種特殊的香氣,惹得狼圖有點好奇那菜的味道了。
白樓有些緊張的看著狼戰夾起一筷子蔥爆羊肉塞進嘴裡,那裡面加的辣椒不多,只有半個,白樓覺得辣味應該不是很濃,要是這樣狼戰都無法接受,那基本可以告別辣椒了。
羊肉夾雜著炒得焦黃的蔥絲和綠色的辣椒一起塞入口中,進口的瞬間狼戰頓了一下,在白樓緊張兮兮的眼神中嚼動起來。
醃製過的羊肉沒有膻味,調料的味道浸入肉中,澱粉和控制的很好的火候讓羊肉片十分滑嫩,蔥香帶著一絲陌生的辣味在口中散開。
狼戰忍不住捂著嘴輕咳了一聲,卻沒捨得把嘴裡的東西吐出來。
見他咳了一聲,白樓趕緊遞過一杯水,擔憂道:「你沒事吧?不能吃辣的話別吃了,吃蔥油餅番茄炒蛋和烤肉吧,你把外面的肉吃掉,裡面抹了辣椒的留給我。」
狼戰將口中的羊肉咽下去,喝了一口水,又大口吃掉一塊蔥油餅,嘴裡的辣味終於散去。看著那盤蔥爆羊肉猶豫了一下道:「有點嗆,可能是因為以前沒吃過,我想再嘗嘗。」
雖然嗆,但奇異的是他還想再吃,辣椒絲的辣味中帶著一絲清甜,讓以肥美著稱的羊肉也不會油膩,反而刺激了胃口,像是有一種特殊的魔力,勾引著他再去試試。
白樓愣了愣,忍不住笑起來,「那你再試試。」他想起藍星的一些人了,辣椒就是有這種魔力,許多人其實不太能吃辣,但就是又菜又愛吃。
說是嘗嘗,但看著狼戰一連夾了三四筷子,越吃越是順暢,已經不會再被嗆到,白樓也不再擔心,趕緊也夾了一筷子,他都饞半天了。
內臟的味道大,白樓特意多加了辣椒蓋住異味,第一次吃辣的狼戰時不時被嗆到,卻還是忍不住去夾。
兔肉細膩筋道,野外的兔子肉不柴,加上帶點檸檬的清新沾了鹽末就很好吃。辣椒汁抹的不多,但因為是腹腔又切了花刀,那一絲辣味很好的浸入肉里。
狼戰吃了幾口,覺得加了辣椒汁的烤兔肉味道十分新鮮,切了一小塊給狼圖嘗了嘗。
小狼崽明顯不像哥哥適應性那麼良好,咽下嘴裡的肉就吐著小舌頭直吸氣。
「嗚!」好辣!
聽見小狼崽這有點大舌頭的叫聲,白樓忍不住笑出聲,狼戰也嘴角微挑,撕下一塊肉在辣炒內臟的湯汁里蘸了蘸塞進口中。
他已經覺得烤兔子不夠辣,乾脆自己蘸湯吃,正好湯汁裡面還有其他調料和鹽,吃起來味道更豐富。
兩個無良的哥哥都在看熱鬧,小狼崽被辣的兩眼淚汪汪,委屈巴巴的看著白樓。
「嗚嗚」白樓哥哥
它非常懂該找誰撒嬌。
白樓果然心疼了,但又覺得好玩,一邊忍笑一邊趕緊給它舀了兩勺番茄炒蛋,「吃這個和蔥油餅,多吃幾口就把辣味壓下去了。」
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