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了，阿奶说养着也是浪费粮食，趁着今天一家人都在，直接把它杀了炖着吃。
母鸡炖蘑菇是从东北的小鸡炖蘑菇延伸出来的做法，母鸡剁成小块，用水焯一遍，锅热以后倒入油，让油温升高之后将鸡肉块倒进去，炒至颜色金黄空气中，飘散着焦香味。
将炒入味的鸡肉放入炖罐里面，加入切好的蘑菇和土豆一块炖。
这凉拌沙葱豆腐皮，可是他们当地的一道特色的凉拌菜，一年四季都必不可少。
沙葱在盘子里面绿油油的，加入用盐巴腌制的蒜泥，再倒入生姜，味精，白糖，醋搅拌入味，一道凉菜就好了。