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就像分布範圍十分廣泛的野鯽魚,野外水質的高低,才是決定魚肉品質的關鍵因素。
根據明霞從釣友們聽來的經驗,通常渾水水域生長的野鯽魚,口感要普遍優於清水水域。
大概因為渾水水域水質肥,微生物多,因此野生鯽魚生長速度快,肉質細膩,土腥味少。
而清水水域,水質清澈,營養富集物少,魚兒生長緩慢,魚肉較老,可能味道也不算好。
當然,這只是通常情況,這自然界中,環境變化萬端,難以統一一概而論。
放下偏見,那些科學方式飼養的家禽牲畜,魚蝦水產,也未必會比野生差。
當然,明霞如今這食不果腹的情況,可不管這隻魚的滋味優劣。
只要想到魚肉中富含高蛋白,鈣鐵磷等多種礦物質,甭管它肉質多老,口感多差,明霞都能將它給咽下去。
再怎麼說,至少比苦藥好吃多了。
因為身上的衣服都濕透了,明霞回去的路上,幾乎是一路小跑。
繞是此時已經逐步入夏,天氣轉暖,濕衣服貼在身上,水的蒸發還是帶走了一部分體溫,讓她覺得皮膚上透著陣陣寒意。
明霞快回破屋時,心裡還暗暗慶幸,前些日大花從山上挖了幾棵野薑的根塊,正好馬上可以煮碗薑茶驅寒。
明霞喘著氣跑進小院子時,可把坐在石墩上,正在收拾竹片竹條的三位小丫頭嚇了一大跳。
她們猛地看到出門前還收拾得整整齊齊的娘親,渾身都是泥水,一身狼狽,半跑著衝進來,把身上的竹簍往地上一甩,咧嘴大笑喊道:「孩兒們,快給娘燒點熱水。」
大花雖然沒有弄明白目前發生了什麼情況,但卻馬上接收到了明霞所說的信息。
明霞話音剛落,她便跳起來,轉身去取水。
二花巴眨著眼睛,有些困惑地盯著明霞放在地上的髒兮兮的竹簍子,吸了吸小鼻子,歪著小腦袋,似乎正在很認真地思考著什麼。
明霞沒顧上這個小姑娘粘在竹簍上的小眼神,讓大花幫忙燒熱水之後,就直奔自己住的房間。
明霞全身上下的衣服,只用一個老粗布袋子裝著,也就剛剛好兩套。衣服已經不知被其他人穿過幾手,改了又改,補了又補,就算放在這個時代,也算很差。
明霞把自己收拾乾淨,才帶上髒衣服走出屋子。
大花動作利落,明霞出來就看到她蹲在火堆旁邊,黑陶土盆子裡的水已經冒出了白泡泡。
她帶回來的竹簍子放在原地。
雖然與明霞相處幾日,三個孩子的性情略微活潑了點,但是在某些時候,她們還是十分拘謹。就比如此刻明霞沒出來的時候,三個孩子就算好奇極了,也沒有翻動明霞背回來的竹簍子。
這是她們從小在游家生活的習慣。沒有吩咐,是不能隨意碰大人帶回來的東西,否則被游老婆子看到,就是一頓狗血淋頭的破口大罵。
明霞打了個噴嚏,趕緊搓了搓手心,找出放在院前石頭上晾曬的野薑,拿起小鐮刀,往快要燒開的水裡切了幾片,才開始挽起袖子,準備收拾竹簍里的魚。
明霞掀開竹簍里的野草,扔到一旁。
早就牽著妹妹蹲在旁邊,滿心好奇張望的二花一聲驚呼,大喊道:「阿姐阿姐,快過來,娘帶回好東西了!」
二花一眼就盯上一個大魚眼珠子,興奮地跳了起來。
明霞先將自己計劃中的小白條撿了出來,放在一旁,最後才將預料之外大鯽魚,整隻拎了出來。
明霞一路走回來,那隻鯽魚已經死乾淨了。鱗片比剛出水時,暗淡許多,不過魚眼還是十分清澈,魚肉應該還是十分新鮮。
不過,這種天氣,這魚放不了隔夜,要馬上吃
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