天才一秒记住【小说吧】地址:www.xiaoshuob.cc
明霞來到這裡,吃這種地瓜糊也有幾頓,始終無法從這樣的地瓜糊糊中,體會到食物帶給人的愉快心情。
不過,讓她驚訝的是,同樣的煮法,今天這鍋地瓜糊,帶給她味蕾的體驗,與前面幾頓完全不同。
一股令人味覺感到喜歡的鮮,將地瓜糊里甜味,完全調動起來,融合在一起,形成了一種鮮香甜美的味道。
明霞用竹片做成的簡易筷子,夾起一根葉片微微發黃的野菜,放入口中細細咀嚼。
昨天明明也嘗過這種細葉的野菜,葉片略帶苦澀,吃起來沒滋沒味。
但今天這一鍋,是加入了什麼神仙調味料,野菜的苦澀口感,完全被那股鮮勁給衝散了,唯有草葉清香,彌散在唇齒之間,宛如一股春來的清新。
明霞琢磨了一會兒,將鍋里每一樣食材都考慮了半響,最後將猜測落在二二花撈到的一小搓小魚米和小蝦米上面。
這裡面能被稱為提鮮的食材,大概也只有這一小點兒不到一兩重的小魚蝦了。
她突然想起來,大花當時說了一句話,大意就是這兩種魚和蝦,加進菜里煮,特別香。
明霞聽得時候不以為意,只以為是小朋友極少沾葷腥,所以一點魚蝦的鮮味,就讓她們特別喜歡。
但是,從這鍋地瓜糊糊看來,大花的說辭,真是一點兒也沒有誇張。
這兩種魚蝦加入地瓜糊糊中烹調,何止特別香,完全是將食物最本質的味道,完全調動起來,混合著一股純純的鮮,簡直就是神來之筆。
在現代,味精雞精也是一種增鮮的調味料。但如果過量使用,味精雞精的味道,會將食物的本味掩蓋。
但明霞能感覺到,這種魚蝦對食物味道的影響,比味精優秀多了,不僅不會遮掩食物原本的香氣,反而能夠讓其味道更上一層。
明霞想了想,便直接開口詢問她們,說道:「今晚這鍋地瓜糊,味道真是太好了,是不是剛才二花撈的魚和蝦的作用?」
二花吃地瓜糊糊的時候,瘦瘦的小臉,像是被吸在竹筒上一樣。她聽到明霞說話,才捨得把嘴巴離開竹筒,小舌頭舔了舔嘴角,咧著嘴巴,笑嘻嘻地說道:
「娘,你煮的方法不對,你要把米粒蝦磨碎,先放進鍋里,煮成湯,然後等所有食物都放進去之後,再把呦呦魚弄成一小段一小段的,這樣煮出來的食物,才是最好吃的。」
明霞瞪眼,壓根沒想到,這小豆丁大的丫頭,竟然還研究出一套正兒八經的烹飪步驟,還有模有樣的樣子。
偏偏大花也捧著竹筒,認真地點頭評價說道:「娘,你煮的不夠入味,要不然會更好吃。」
明霞看了一眼竹筒里煮熟之後,微微泛著粉紅的小魚,真是無言以對。
這大概就是時空代溝吧!
在現代,她可沒接觸過這種神仙食材。
她抬起竹筒喝了一口,舒服的口感,是她在這個時代吃過最令人愉快的食物。
真沒想到,竟然是二花這位瘦瘦小娃兒帶來的驚喜。
不過,明霞覺得很奇怪。
「這兩種魚蝦味道這麼好,其他人有去捕捉嗎?」明霞問道。
以她曾經看過的經驗教訓來看,這樣的野生物種,一旦被人發現之後,很快就會被大量捕撈,然後陷入種族危機。
人類瘋狂掠奪,如果不能實現人工養殖的話,野外的族群很快就會滅絕。
二花眨了眨與明小丫極為相似的眼睛,眼神裡帶著幾分小得意,說了一句明霞聽著十分耳熟的話:
「抓米粒蝦和呦呦魚,誰也比不過我。」
曾經嘗試,但慘遭失敗的明霞,想起二花那手樸實無華的撈魚手法,只能心服口服的點點頭。
「那其他
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!