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「青椰配雛雞，老椰配老雞。」林稚說了句俏皮話，「兩位郎君青春年少，該多吃些青椰子。」
孟淮安連聲道：「小郎君說的是！」孟瓊舟也勾了勾唇角。
按照林稚的說法，孟瓊舟先喝了口湯，感覺胃口一點點舒展開來，這才動作優雅地夾了幾片椰子，又蘸著料汁慢慢吃完一小塊雞肉。
整個身體都溫暖起來。
和他清雅的動作完全相反，孟淮安在一旁大快朵頤，毫無吃相可言，甚至已經快進到下餛飩的步驟了。
孟瓊舟忍不住開口：「慢一點吃。」
「我也想慢點吃……」孟淮安用木勺撥弄椰子雞湯里的鮮肉餛飩，一臉垂涎，「可是根本慢不下來啊！」
孟瓊舟：「……」
聽說是時令菜品，椰子雞湯不過掛牌一天，沈小七從東十字大街阿婆那裡包圓的三十多顆椰子便銷售一空。
他無奈地對來庖廚看還有沒有椰子的客人道：「沒了，真沒了！實在不行的話，您看我像不像椰子？」
當即就有客人被他逗笑了，「你瘦瘦高高的，哪裡像圓圓胖胖的椰子？」
聽到這句誇獎，沈小七罕見地有點不好意思——他長這麼大還是第一次被人夸個子高。
而無意引發飢餓營銷的林稚正在庖廚釀酒。
四月初一是釀酒的日子，既然是開食店，怎麼能沒有酒？
剛開業時沒有餘錢，再加上每日忙來忙去也沒有時間，現下有錢有閒，當然要好好研究一下釀酒之法。
他沒釀過酒，前世母親和外祖父也不精於此道，於是便找來專業的煮酒師傅，向對方好好討教了一番。
按照煮酒師傅的吩咐，他買來了黍子、酒麴，還有一隻上好羊腿。
黍子是用來做瓊液酒的原料，把黍子泡軟、磨碎，熬成稠粥，放涼後拌上酒麴，封缸發酵，幾月後取出濾掉酒糟，便是大名鼎鼎的瓊液酒。
煮酒師傅的話仿佛還響在耳邊：「這瓊液酒喝了不會醉，且氣味醇香，口感輕柔，喝起來跟冰水一樣，美得很！」
聽上去真的很誘人。可惜林稚這輩子不敢再多喝酒，不然的話肯定要試一試。
「以羊肉入酒」這種釀酒方式聽起來奇葩，釀好的酒味道卻很不錯，還有個好聽的名字，「雪花」。
取羊腿一隻，去皮去骨去筋膜，先煮後蒸，切成肉丁，摻一點羊髓和冰片，放涼後封缸發酵，剩下的做法和瓊液酒大差不差。
與瓊液酒相比，雪花酒味道更為香醇，度數更高，適合溫著喝，正好和瓊液酒一冷一熱相得益彰。
林稚拍了拍手，把兩壇新酒封好，放置於陰涼處。等到再取出來就是九十月份，快到冬天了。
那時候「綠蟻新醅酒」有了，不知是不是也有了「紅泥小火爐」？
四月初一轉天是祭祀日，百官休沐，官家在玉津園祭祀先祖，各路諸侯過來陪祭。
宰相、樞密使、翰林學士、中書舍人等士子紛紛手持弓箭，烏泱泱站了一群，即將燕射。
燕射即射箭，同樣的弓箭和距離，誰能射中，便能得到官家賞賜的一杯新酒。
眾人心知肚明，這種賞賜自然無足輕重，不過是圖個活躍氣氛。
酒過三巡，官家喝得興起，脫掉龍袍，扔給身旁的梁皇后，自己則換上燕射服，打算第一個上場。
肖繼光躬身遞過弓箭，同時高喊：「看御箭——」
官家取過箭來，搭弓拉滿，鬆手，中！
底下的文武百官一片叫好之聲。
官家淡然一笑，從肖繼光手中又取一支箭，再搭再射，誰知一連三箭射出，卻只中了一箭。
燕射有規定，無論中與不中，每人限射四
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