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林稚卻很有數,他哪裡是點子多,只是站在了巨人的肩膀上而已,解釋道:「我也是從別人那裡學來的。」
燒麥蒸熟,掀開鍋蓋一看,一個個胖嘟嘟地站在籠屜上,最上方白裡透紅的蝦仁飽滿誘人,和色澤淡黃的麵皮相得益彰,蝦肉的鮮美味道撲鼻而來,樣子也好看。
「色」和「香」都有了,不知味道如何。
林稚和沈小七一人捏起一個,先吃了起來。
剛咬一口,沈小七就忍不住嚷起來:「好吃,太好吃了!我這輩子還沒吃過這麼好吃的饅……呃,燒麥!」
蝦肉鮮香脆嫩,帶著獨屬於蝦子的回甜,搭配柔軟而富有嚼勁的餅皮和鮮美的香菇丁,讓人一口接一口停不下來。
林稚卻覺得還能做得更好,筍丁可以少放點,香菇多放些,另外是不是還可以再添些胡蘿蔔……
又將餡料仔細改進一番,鮮蝦燒麥終於上市了。
春風樓的招牌在這兒擺著,和青天白日下的擺攤相比,店鋪的客流量明顯更大,單是晨間雞蛋灌餅的銷量就翻了一番——這還是在許多人不知道開了個林氏食鋪的情況下。
到了午時,更是值得吃驚。
一屜燒麥剛剛蒸熟,趕忙又換上下一屜,林稚包餡的手就沒停過;買生煎和買燒麥的客人四六分,在店門前排起了長長的隊伍;就連原是打算去四五樓的貴客,都「紆尊降貴」地前來排隊。
食客們的聲音響成一團:「好香啊!聞著就好吃!」
有人疑惑:「這是在賣什麼,怎麼這麼多人排隊?我也來排一排。」
還有小孩子的聲音,「阿娘,我想吃這個……」
燒麥能打包帶走,也能堂食,一個食客成功買下心儀的鮮蝦燒麥,尋了座位,另要一小碟點了香油和蒜泥的醋,還有一碗皮蛋瘦肉粥,就著吃了起來。
他夾起一隻燒麥,咬一口,薄薄的麵皮包裹著蝦肉,一口下去,蝦肉爽脆鮮甜,能吃到大顆大顆的蝦肉,其中的香菇和筍丁更是點睛之筆,把蝦肉的鮮美發揮到極致,好吃!
不光是他,店內其餘食客也紛紛讚嘆:「真的好好吃啊!」
「用料好良心,我從來沒有一次性吃過這麼多蝦!」
「阿娘,我還想再吃一個……」
聲音此消彼長,正在排隊的食客肉眼可見地更加急迫了——怎麼還沒到我?
將入夜時,孟瓊舟走進春風樓。
林氏食鋪就在一層,面積不大,靠著大門,還算顯眼。
店前別說彩樓歡門,甚至連個草葫蘆、銀大碗都沒掛上去,只點了幾盞紅燈籠作為裝飾。
卻溫馨、和暖,有家的感覺。
今日朝中有事,他忙了一天,朝時和午食都是在宮內用的。
為了迎合官家口味,公廚的膳食油重又辣,吃得他很不熨帖,兩頓飯下來,也就勉強吃進了五六口。
原是想回孟府的,不知為何卻來到了這裡。
孟瓊舟信步走了進去。
林稚忙了一天,感覺自己腿都有些發軟,此時客人不多,正好有時間把飯吃了,剛衝著今日的熱點鮮蝦燒麥張開口,就看見一個紅衣人走進來。
他放下筷子,「孟少卿!」
孟瓊舟先是對店內絡繹不絕的客人微微驚訝,然後又覺得理所當然:那人做的菜如此可口,應當如此。
忽然聽到有人喊他,回過頭去,看見了那張熟悉的俏臉。
「孟少卿可是要嘗嘗燒麥?不過現在沒有散座了,不如我還是送到貴府?」
孟瓊舟搖搖頭:「不必。我和你一起吃。」
林稚有些訝然,隨即笑了笑:「孟少卿不嫌棄我這兒地方小就行。」孟瓊舟都不介意,他又何
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