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看了看還剩下不少的梅子——空口是沒法吃了，不如同買來的排骨一起燉煮，做道梅汁排骨，也不算浪費。
正好快到暮食時辰，說干就干。
排骨冷水下鍋，焯出血水，熱油爆香蔥姜，放梅子、醬油、黃酒、八角等調味料小火燜煮，最後收汁即成。
排骨油亮亮的醬色讓人看了滿心歡喜，梅子的果味滲透進每一絲肉，甜中帶咸，比起普通的糖醋口，酸得更加天然，甜得更加濃郁。
鍋底的肉湯梅汁還可以留著拌米飯，搭配著芥辣瓜兒，簡直一絕。
再用那塊裡脊肉做道糖醋裡脊，並一碗紫菜蛋花湯，一共兩葷一素一湯，林稚這頓飯吃得很是滿足。
作者有話要說：
看來小林和小孟都對對方有很深的誤解（。
第6章 蛋餅升級
狹小的廚房傳來一陣鍋鏟碰撞的清脆之聲，林稚用平底鐺煎著豬肉腸，十分忙碌。
因著價格便宜，肉腸的用料很是良心，隨便找一根切開就能看見裡面紅白相間的肉花。
古代沒有冰箱，豬肉腸須得快速做熟，以免變質。
將豬肉腸過蔥姜水煮熟，挑出幾根，用油煎成金黃色，林稚準備先嘗嘗味道，以便對後續的醬料做出調整。
咬一口，被煎得清脆的腸衣爆開，噴香的油脂瞬間溢滿口腔，滿嘴都是伴著胡椒風味的肉香，好吃到不可思議。
若是在前世，這樣的黑胡椒風味脆皮豬肉腸，少說也要賣五塊錢一根。
美中不足的是有點咸，要是再淡點就好了。
然而想到那低廉的成本費，林稚好脾氣地原諒了這點小問題——咸算什麼？到時候少放些醬料就是了。
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