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“……二月梅雨作，乃用赤泥封之，约半月后，又易封之，则……至大小暑月，乃破泥取糖，其近上者全白，近下者稍黑……”
也就是半月换泥，反复至半年后的“大小暑月”才能制出白糖。
《南产志》又记载：
“官糖取之再行烹炼，辟鸡卵搅之，令渣滓上浮，复置瓷漏中，覆土如前……”
这就是南方对“多轮脱色”的说明。他已经脱色的糖再次烹煮，加入鸡蛋搅拌澄清，重新覆盖土层，令其颜色加白。
若是说《天工开物》在《南产志》、《兴华府志》后面出的呢？
岂不是说明《天工开物》时期已经有了飞跃的技术进步，那还有清代制糖的记载。
诸如清代的《淡水厅志》记载：
“……用泥封焉，半月一换，三易而后出白……”
同样是封泥，封的越久，糖色越白。
………
通过横向与纵向对比。
“封泥法”比“淋糖法”靠谱多了，现在去用淋糖法复现的，大都是以失败告终。
从化学和物理的角度上理解，黄泥凭什么比活性炭更靠谱？
物理上，糖分子和活性炭之间有范德华力和表面张力；而化学吸附则是由于化学键的形成所引起的。通过这两种吸附原理，活性炭可以有效地吸附并分离各种糖类分子。
那黄泥呢？
所以，黄泥脱色的古法制糖绝对是不靠谱的。这个问题也没有什么深究的必要了。与其想怎么用古法制糖，不若想想怎么制造出利用离心力的分蜜机，或是简易的活性炭。
当然，古法原糖脱色的方法所需要的时间长达一月至数月。要想凭借这个大杀四方，恐怕会时不我与了吧？
有这时间，不若想想怎么制作活性炭了。
活性炭也并非不可以制作的。将处理好的木炭放到800～900c的蒸汽下活化。所以唯一比较困难的就是高温蒸汽，饱和蒸汽再加热成过热蒸汽，譬如说投放到千度的高炉里，会不会产生更热的蒸汽呢？进而有能力制作出一些简易的活性炭呢？
总而言之，那也只是其中两个商品。
其涉及到的原理很是复杂，以当下的科技水平想要破解并复现，那是非常困难的。恐怕不掌握配方，复现的可能性几近于零。
白家傲也在万众瞩目之中，在苏宁的帮衬与见证之下，推出了白家全新的产品。
只轻轻掀开存储白糖的笼子，便引得无数人驻足围观与询问。晶莹剔透，白若雪花。那究竟是什么呢？细沙细沙般的堆积在那儿，真的让人抓耳挠腮，想要寻根究底。
白家傲大气的喊道：“我知道各位心存疑惑，不妨伸出手接些尝尝，便不用我说，就知道是什么了吧！”
江书意凑上前去，配合应声：“这白晶颗粒分明，比之青盐都要更胜一筹。既然白世子如此阔绰，那书意就做这个身先士卒之人。”
“给我也弄点！”
“我也要尝尝……”
群情激奋，场面沸腾无比。所有人热情高涨，都希望尝尝那晶莹剔透的雪白之物。
江书意托住手掌，将白糖呈至嘴边，轻轻一舔，便被白糖的甜意刺中。
顿感口舌生津，简直美妙极了。
江书意瞪大了眼睛，惊叹惊呼，“这是纯净洁白上好的白糖。怎么会有这种白糖，若凝若雪，而颗粒分明……”
“对啊，这种白糖？究竟是怎么大规模生产出的……我的天呐，那这岂不是预示着数之不尽的财富？！”
“苏世子，你这白糖怎么卖的？”
“我生平吃过最好吃的东西……”
………
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