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裡沒有白蘿蔔,不然把白蘿蔔切成絲放進去,熬出來的魚湯還要更濃郁更奶白些。
接著做桂花糖藕。
還不到二月,冰凍的河水才剛剛融化,這時候的蓮藕口感粉糯,味道微甜,最適合用來做桂花糖藕,排骨蓮藕湯也不錯。
林稚看著那還剩下不少的白嫩嫩的蓮藕,心中已有了主意,打算明天就做排骨蓮藕湯給孟瓊舟喝。
桂花糖藕好吃的關鍵在於紅糖浸潤的程度,也就是上色的程度。
藕孔塞滿糯米,牙籤封蓋,放進沒過蓮藕的紅糖水中浸煮,煮到湯汁粘稠之後,再不停往上澆汁,能做出很紅亮漂亮的顏色。
煮好的蓮藕拿出來,切薄片,撒上干桂花,味道甜而不膩。
再做一道涼拌萵筍絲,午食就好了。
因大部分食材都是提前處理好的,林稚只需像插花一樣把它們修修剪剪,再放鍋里燜著就是,是以並不覺得累,反而很樂在其中。
孟瓊舟雖然右手臂受了傷,但包紮起來,又用袍子一遮,倒也不覺有異,再加他閒然自得用左手握筷的樣子,看起來就更沒什麼異常了。
看見他的左手,林稚就想起,昨晚自己就是被他這樣單手抱了過去……
孟瓊舟給他盛了碗魚湯,推過去,「多喝點。」
「該多喝的人是你。」林稚笑道,「我又沒有受傷,也不用去大理寺斷案。」
孟瓊舟只微笑看他,「補充體力。」
林稚:……我喝我喝。
喝了小半碗,林稚覺得有點熱了,伸手鬆了松衣領,看孟瓊舟依然氣定神閒地用左手拿著勺子,好奇問道:「你怎麼用左手也這麼熟練。」
孟瓊舟搖搖頭,仿佛自己也不知道,半晌才道,「可能是天賦異稟。」
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