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钟，辣椒油才算熬制出来。
等锅内的气泡变小，说明辣椒的水差不多炒干了，就吧刚刚切好的葱花加进锅里，继续继续炒了5分钟，
再把炒好的牛肉丁加进锅里再炒了五分钟，放入甜面酱继续搅炒几分钟。
直到肉末都上色了。又加了鸡精搅拌均匀，就让丁桂兰灭了灶台里的火了。
丁桂兰看着苏倩薇又放甜面酱，又放鸡精的，好奇问，“薇薇你放的都是什么啊？”
“我从家里带来的调料，我们家自己做的。”
苏倩薇这时候才想起来，鸡精在这个时代还没有呢，这个时候都是用味精。
而且甜面酱在北方这面也是不常见的。
听到苏倩薇说是自己家做的，丁桂兰也就不打听了，毕竟有时候是人家的秘方呢。“那就是你家的秘方了吧，我说你这酱做的，闻着就不一样。”
苏倩薇舍得放油放调料，牛肉酱炒出来肯定要比常见的香多了。
等肉酱晾凉了，苏倩薇拿出一包油炸花生米，往肉酱里一拌，香辣牛肉酱就完成了。