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第90章 烤全羊宴 (第2/2页)

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们的烤羊大师现场为大家手撕全羊。在客人面前将羊卸成小块,先把里脊上的瘦肉切下来,放在盘子里端上去,视客人身份依次奉递,最后把带骨头的肉端上去,接着才能上饭。

6、最后由两位主持人兼蒙古族歌手给贵宾敬酒,献歌。(在蒙古族人的礼仪中,这是极为重要的一个环节,歌手会向客人鞠躬,接受祝福的客人要起身站起,将主人的敬酒一饮而尽,在祝酒过程中,伴有歌手的歌唱祝词,看着客人喝完酒,并同时接受客人的回敬,歌手再鞠躬,整个献酒仪式才算完美。)

烤全羊配有精盐或孜然、辣椒、甜酱配大葱、或洋葱、黄瓜条、生菜等,这些以个人喜好而食。还有马奶酒。

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