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子，大夫人继续道：“如此一来，咱们得再盘个铺子。”
“刚盘下来的那个铺子本就是为了卖吃食的，用来卖粮食不太合适，得重新盘个带后院仓库啥的。”
“大娘，这吃食铺子的定位是什么样的？”听大夫人说已经盘了个店准备卖吃食，谢清羽遂问道。
三少夫人从旁接口：“原本啊，我们想着就只卖点心小吃之类的。但后来想想，这样太单调了些。”
“所以后来我们一致决定，全都卖，开个综合性的酒楼。”
“嗯，早上卖些小麦粉糯米粉做的糕点，白粥，或者你说的疙瘩汤，面条；中午和下午就卖平时酒楼里都卖的饭菜，再把土豆能做的菜都加进去。”
“咱啊也不拘固定卖什么，把一应菜品都写出来，客人点什么，就给做什么。”
可以，可以，看来生意上的事儿完全不用她操心。
她只需要把新鲜吃食弄出来就行了，怎么经营就交给婶娘和嫂嫂们。
“娘，这粮铺可要推迟些再开？”听几人说的热火朝天的，大少夫人皱眉，有些迟疑道。
“府里前两天东拼西凑凑出了一万多两银子，给张管事拿去了三千两，盘店铺搞装修又花去了两千多，剩下的也就四千多两银子。”
“这些银钱总得留些做周转资金，以及府里开销。若全都花出去了，这店面也盘不活呀。”
大夫人听大少夫人说完后，笑着道：“清轩媳妇说的在理，但你忘了，皇上前些日子赏下的那五千两黄金，到现在还没动过呢。”
大少夫人大致算了算盘一个带院子的店铺所耗费的银钱，又算了算购买粮食花费的钱。
盘算下来后银钱还绰绰有余，遂安静了下来，“如此倒是不愁，还可以留些用来做府里的往来应酬。”
三少夫人看大少夫人这般谨慎模样，甩了甩帕子，笑着道：“大嫂～，你就是太操心了，这该如何如何的，母亲早就想到了。再怎么说母亲也管家这么多年，比咱们有经验。”
“更何况，这东西可是爷爷那里最畅销的东西，看土蛋如今的市场，咱们只管冲，稳赚！”
老夫人也在上位开口了，“是啊，不说这土蛋小麦在你爷爷那儿如何，单就清羽让厨房做出来的吃食，老婆子我活了大半辈子，还是第一次吃到这些东西，一样菜百样做，关键味道还各不相同。”
“若是推广了，销量肯定不比大米番薯差。”
“更何况两个绸缎铺的事也解决了，府里的营生也都还在。就算有个万一，咱们也能兜底，不至于存活不下去。”
唉，这就是大户人家，有本钱，有试错的资本。
虽然每每都听说府里艰难，但这起点，这生活水平，已经远超这时代很多人。