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「不過，據說，泰升隆的糖，大部分都是供進宮裡，只有少部分留在他們京中的店裡售賣，而且聽說還是供不應求，有些勛貴人家都時常買不到。」
蕭錦悅一臉疑惑，「泰升隆的蔗糖如此緊缺嗎？」
二管事頷首，「確實如此，聽說泰升隆一年的蔗糖量大概只有一百石，有時年景不好，甘蔗產量差，連一白石都沒有。泰升隆的蔗糖比金源正的雜質要少些，因而大戶人家都喜歡去泰升隆買。」
「但泰升隆的蔗糖大部分都要進貢宮裡，留下來的量少，所以非常搶手，導致有些人家時常買不到。」
蕭錦悅眉頭輕蹙，沒想到這時代的蔗糖貨源還如此緊缺，「那金源正呢？」
「金源正的蔗糖雜質要多些，數量也不多，大約一年在五十到八十石左右。那些勛貴人家嫌雜質多，寧願缺少也不想去金源正買。」
「城中的幾個糖店就是從金源正進的貨，那些小攤主則是從那些糖店拿的貨。」
蕭錦悅恍然，原來如此，想必那家何記糖店就是從金源正拿的貨吧。
因為不愁賣，所以掌柜和夥計態度傲慢，見到客人上門也是一副愛答不理的。
薛氏也沒想到如此麻煩，「悅兒，要不，別賣糖了，換別的？」
蕭錦悅沒有回答這話，讓茴香把食盒拿過來，把青花瓷碟端出來，擺到旁邊的桌上。
薛氏看到碟子上的東西，一臉疑問，「這是什麼？」
「娘，這是我提煉出來的兩樣糖，這種一粒粒的，是霜糖，塊狀的是冰糖。」
二管事盯著碟子上的糖，眼睛一亮，忍不住上前幾步，細細端詳起來。hr
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