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卤豆干有薄豆干和厚豆干。
厚豆干炒肉丝好吃，薄豆干适合做烤豆干。
苏绾两种都做。
但她没有做豆干的经验，只在末世前的短视频上看到过。
她只记得大致流程。
先把买来的豆腐切成自己想要的厚度。
再上锅蒸，蒸完后用重物压一晚，再卤。
浸泡一段时间后，晾干水分即可。
但理论是理论，操作是操作。
在视频上看别人做简单，自己做就难了。
苏绾在家里忙着实验卤豆干。
陈云芝在竹屋忙着催熟小米辣，晒干辣椒。
苏民安带领着老苏家一群免费劳工把40亩沙地翻了一遍。
然后就开始移栽红薯苗。
里正一直关注着种红薯的事。
见苏民安准备移栽红薯苗了，带着两儿子来给苏民安帮忙。
“民安呐，家里的妇人孩子都在山上摘花椒，移栽花椒苗，家里只能腾出这几个人手，你可不要嫌弃。”
虽然苏民安家现在有老苏家那一家子劳力。
但种红薯是他们村的机密，里正不让灾星一家子知道太多。
红薯这件事，里正只跟家里两个儿子和叶家族长说了。
苏民安怎么会嫌弃，感谢都来不及。
“不嫌弃，不嫌弃，里正叔，其仁哥，其义哥，那这几天就辛苦一下你们了。”
叶其仁是个老实性子，闻言摆摆手：
“辛苦什么，民安你种的红薯一旦成了，可是惠及乡邻的好事，我们能帮忙，高兴的很。”
叶其义也是个爽快性子，跟着附和：
“就是，老弟啊，要哥做什么，随便吩咐。”
苏民安也不客气。
“大伙儿跟我来。”
苏民安把人领到后院菜园子。
几天的时间，经过陈云芝木系异能的加持，育的红薯苗长的非常茂盛。
苏民安手把手教两兄弟剪枝条，里正拿着纸笔在一旁认真记录苏民安说的话。