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道， 「這鴨肉如何做到如此入味的?並且，除了咸香之味外，怎的還有些回甘?」
一聽這話，眾人便明白了，鹽水鴨正是蘇宛做的。
蘇宛答道: 「在熬煮鴨肉時，湯汁會從鴨翅下劃開的口子裡灌入，需不時將鴨腿提起，將湯汁倒回鍋中後，反覆幾次，鴨身內外便都能入味了。而這鴨肉的甘味，是來自於桂花。」
蘇宛攤開手掌，掌上放了幾顆曬乾的桂花，說道: 「這是我去年曬好的桂花，在鍋中將其放入，便可為鴨肉增添一絲甘甜味，口感因此更上一層。」
一盤菜燒成，不僅在燒菜的手藝，也在於對食材精妙的運用，孫李已然知曉自己的松鼠鱖魚沒能勝過蘇宛這盤鹽水鴨，拱手道: 「蘇姑娘，今日這比拼是在下輸了。」
老林立於孫李身旁，亦是行禮道: 「我等不分青紅皂白前來打攪姑娘，實在失禮，還望姑娘多多包涵，日後我們定不會再來找姑娘麻煩，若有其他鋪子惹了姑娘不快，你且來找我老林，立馬給他們揍服不可。」
「對對對，實在對不住。」眾人急忙站起身來，皆給蘇宛賠著不是。
蘇宛並未往心裡去，若有新店做生意影響到了自己，她也難免心中不忿，拂去了眾人的禮後，她說道: 「諸位大哥大伯莫要見外，如今既認識一場，也算緣分，往後還要靠各位幫襯幫襯呢。我聽聞不久後就是這京城的萬商節了，不知各位對這萬商節可有解?」
老林想了會，道: 「這萬商節已舉行了兩屆，每回都根據參與店家的所賣之物來分組，你既開的食肆，應當就與其餘食肆酒樓的掌柜歸為一組，而最後評判的依據，便是組內各個店鋪在節日期間進帳的錢數，錢數多者勝出，朝廷會賞賜不少東西呢!」
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