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别看镛记酒家有许多高官富豪经常来捧场,六年前林语堂甚至写下‘镛记酒家,天下第一’这样题词。但甘老爷子并不满足目前的辉煌,他很有远见地觉得年轻人才是未来,而李奥更是年轻一代的领军人物,得到他的认同等于获得下一个时代的权威认证。
头盘上的是酸姜皮蛋。
晶莹剔透。
极其开胃。
然后上这里最经典最美味的金牌烧鹅。
镛记的烧鹅乃独一无二的酥皮烧鹅,鲜而不咸,酥而不烂。
肥瘦恰到好处。
浓郁的鹅汁再辅以梅子酱。
形成的独特口感,极具层次感,让人食欲大开之际,又唇齿留香,回味无穷。
除此之外。
后面还有鲜莲冬天盅、礼云子琵琶虾、松子云雾肉以及鹅脑冻、极鲜虾饺、一品鹅煲、罗汉鸭掌煲、蒜茸苋菜、金镶脆皮嫩豆腐等等招牌美食流水般端上来。
关家慧一看李奥这家伙光顾吃,并没有特意照顾自己,不由有点郁闷。
好吃是好吃。
你总不能光顾吃,也跟我说说话啊~
“大少,这是为你特制的太子捞面和二十四桥明月夜,请你指正。”二代传人甘健成向李奥奉上自己的绝技。
李奥尽情的尝了一大口。
竖起大拇指。
“鹅油鲜香扑鼻,搭配干捞蛋面,让我莫名想起了苏轼的一句诗‘欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜’,你这个太子捞面有这样的惊艳。鹅油是这道面的点睛之笔,油而不腻,香而不俗,难怪林语堂先生会给你们题下‘天下第一’的牌匾。”李奥吃得非常满意,站起来跟甘健成握手,以示感谢。
“大少,过誉了过誉了。”甘健成激动地握住李奥的手。
甘老爷子笑眯眯的邀请李奥留下墨宝。
李奥微微沉吟。
对方一愕。
林语堂大师都欣然答应。
镛记酒家如此美食,请你留下墨宝,此乃雅意,你竟然还要考虑?
李奥微笑着婉拒:“甘老爷子,我年纪小,资格浅,可不敢跟前辈们一起相提并论。其二,我欣赏美食,更欣赏美食大家对自己手艺的探索和坚持。这样吧,十年之后,如果镛记还保持如此风格,不忘初心,那么我到时必定不自量力,留下我的赞叹和祝福。”
甘老爷子闻言哈哈大笑。
你小子是真的傲。
留个墨宝。
还怕我们镛记以后光知道做生意赚钱,失去了进取之心,有损你的声誉。
我堂堂正正一个执着的美食人。
这辈子最喜欢的不是钱。
而是研究美食。
我都活到这把年纪了,难道还会改变初心不成?
“好,大少,那老头子在此跟你约定了。我放话在这里,十年之约,我们镛记酒家必定不忘初心,执着坚持美食研究,到时候若有半点偏离承诺,老头子亲自登报向大少你道歉!”甘老爷子豪气大发,要与李奥三击掌为约。
“那小子恭等甘老爷子您的十年之约的邀请!”李奥击完掌,又以小辈身份向对方鞠躬。
“以后你什么时候想吃镛记的菜,随时打电话过来,请你全程监督我们镛记的水准。”甘老爷子很开心,他认为李奥是一个真正的美食家。
因为只有真正的美食家,对待美食的态度才会如此的严谨。
他不知道。
李奥不想留墨宝。
那是再过几十年他的几个儿子侄子会内斗起来,闹清盘,各过各的,最后镛记酒家不再以现在最经典的飞天烧鹅为招牌菜,倒是分家出去的店铺,反而保留正宗的甘氏味道。
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