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第38节 (第4/5页)

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果榨油,那不仅他们以后不愁没有油吃,还多了进项!

水碾在十来个光着膀子的汉子拼接起来,将最后一道工序完成撤离的时候,大家都屏住了呼吸,想要知道这玩意到底中不中用。

一直沉稳的里正都有点颤抖了,这东西要是弄成,不仅仅是常家油坊的事,以后舂米磨米那都容易得多!

常喜乐道:“大叔,你去把水闸拉开吧。”

里正摇了摇头,“这事还是你来吧,这玩意是你弄出来的,得你第一个放水。等成了,榨油坊开张仪式留给我主持就行。”

常喜乐没有拒绝,这个时刻对他来说确实很不一般。虽然之前已经制作好了稻床和水车,但是前者相较来说没有太多技术含量,后者从前他以前手工课就做过,不算新鲜玩意。可水碾却不同了,一整套有技术难度还不曾做过,意义自然不同。

常喜乐走到水闸口,将水闸打开,顿时水流哗啦啦的冲到水车那里,将水车带动运转起来,没一会水碾也被带动转了起来。

“动了动了!”

“碎了碎了!你们看,这家伙力气可真大啊,比牛拉磨还好使啊!”

“按照这功夫,这么多油茶籽只需要半个时辰就能全都磨碎啊,这也忒省劲了吧!”

“哎嘛,我活这么大年纪才第一次知道,这水还能这么使的!”

为了试验水碾是否好使,常喜乐之前就让常喜旺炒了一大锅的油茶籽进行烘干。光这烘干的过程就费了五个时辰左,一直拿着大铲子翻炒,非常的辛苦。

这些炒得干燥的油茶籽放进凹槽里,所以大家能够很直观的看到这个水碾的效果,亲眼所见的震撼也就更是直观了。

有不少人被挡在后头看不见,心里那叫个急,若不是里正在主持,只怕场面已经乱成一团了。

常喜乐也走近去看效果如何,看到跟他以前在老油坊看到的效果一样心里可算舒了一口气。再仔细检查,并没有发现有什么不对的地方,这才彻底踏实下来。

“这水碾真是好使啊!”里正兴匆匆道。

常喜乐心里也十分高兴,“这一次成了,以后咱们舂米的时候就不用这么辛苦一直用人力了,就在一边守着记得放稻谷就成。”

里正想到那情形,眼睛都放起光来了,“真要是那样,那可就省力多了,只需要女人们守着就成,汉子们可以出去找活干,不用一年到头都守着田地。”

水碾没有问题,且已经开始运转,就可以开始尝试第一次榨油。榨油工具之前就已经备齐,常喜乐所知道的榨油工具和这里本身有的差距并不大,所以也就不用他费什么神,只需要让懂的人去捣鼓就成。

既然已经开始,而且东西都已经备齐,干脆直接试着榨第一道油。

油茶籽的榨油方式和这里其他比如榨莱菔油等方式是一样的,先彻底碾碎,然后放入锅里蒸半个时辰,拿出来放入用竹篾交织成的圆箍,用稻草包裹成大饼的样子,塞入榨油工具的空隙中,最后挥动撞木将尖楔打进去积压,油就顺着出油口流了出来。

从碾压到开始榨油,至少需要一个多时辰的时间,可即便这么长工夫,也有不少人守着看,就想看第一次出油是啥样。他们村还没人弄过油坊,都觉得新鲜着呢。

不过大家活也没有白蹲着,年轻力壮的就帮着搭建房子,这头榨油上头屋顶都没盖好呢。年纪大的不方便的,就拿着活跑到这里边看边干,有的还拿着衣服到一边洗,又看热闹又干活啥都不耽误。

好不容易等出甑子,大家全都放下手边的活,伸长脖子往里头看。

油是通过蒸气而提取的,想要出油率高,就必须快速拿出来快倒、快裹和快箍,这是得油多的诀窍。说起来好像并不难,可真的操作起来却不容易

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