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可这次他失算了，赵贤带着赵小山头也不回的离开了，他们正准备穿过街道，去对面的一家大酒店。
蒋掌柜赶紧追了出来，见他们根本没有回头的意思，便喊了起来。
“别急着走啊，要不我们再谈谈。”
赵贤好像没有听到似的，径直穿过街道，走向那家酒店。
蒋掌柜后悔不迭，送上门的生意，自己使用小把戏，人家直接走掉了，他已经没有机会了。
对面这家酒店叫悦来酒店，经营规模不小，来这个酒店消费的顾客偏大众化，生意一直不错。
可近一段时间，悦来酒店业务发展遭遇瓶颈，酒店经营不温不火，他正准备改变经营策略，推出特色菜肴，可一时还没有找到突破口。
他正站在店门口，考虑着经营上的事情，就看见两个乡下模样的人从聚仙楼里出来，穿过街道朝他这边来了，聚仙楼的掌柜还在后面招呼，可两人并没有理睬，这引起了他的注意。
两人直接走进了他的酒店，他也跟着走了进去。
“两个小哥，你们是来吃饭的吗？”
“您是这家饭店的掌柜？”赵贤询问道。
“我姓何，是这家饭店的掌柜，两位小哥找我有什么事。”何掌柜已经看见了赵小山手中的菜坛，散发出特别的香味，不知道里面装了什么东西。
“原来是何掌柜，我们是经营泡菜的，不知道你们对这种泡菜是否有兴趣。”
“泡菜。”何掌柜隐约听说镇里出现了一种泡菜，非常好吃，但他没有将这件事放在心上。
见两个乡下人说起了泡菜，便立即来了兴趣。
“泡菜是什么样的，能不能让我见识一下。”
赵小山立即用碗装了一些递给何掌柜，何掌柜接过泡菜，打量了一下，开始品尝。
泡菜酸甜爽口，口感极佳，他从来没有吃过类似的蔬菜。
他的眉头渐渐舒展开来，他似乎找到了破局之法了。
“两位小哥，你们先稍等一下，我去去就来。”何掌柜端着那碗泡菜去了后厨。
何掌柜应该是去商量什么事情，他和赵小山只得坐下来等候。
不一会儿，何掌柜走了过来，满脸笑容。
“两位小哥，这种泡菜你们一天能提供多少，价格是多少。”
“由于受原料的限制，这种泡菜还不能大量的生产，最多每天能提供两百斤，售价是十八文一斤。”
“基本上够用了，你什么时候能供货。”何掌柜既兴奋又急切。
“明天就可以供货，如果你需要增加供应量，那就要等能制作泡菜的其他蔬菜上市。”
“行，以后需要增加供应量，我们再商量。请问这位老板尊姓大名。”
“水仙村赵贤，这是我三弟赵小山。”
“好的，赵老板，希望我们合作愉快。”
赵贤看着满脸兴奋的何掌柜，有点不明白，他家的酒店虽然不小，但一天也要不了两百斤泡菜。
何掌柜似乎看出赵贤的疑问，便笑着开口。
“赵老板，实不相瞒，我们酒店肯定用不了这么多泡菜，在营口镇有一个矿山和码头，有两千多人常年在那里干苦力。
正因为如此，那里就形成了一个大排档市场，生意火爆。
干苦力的人需要多吃盐，市场的细盐和精盐太贵，大排档里都舍不得用，使用粗盐，放少了又不咸，放多了又苦又涩。
刚才我与大厨品尝了一下泡菜，都是用上等精盐制作，还使用了多种调味品，成本应该不低，十八文一斤，我们完全能够接受。
我准备将泡菜分装成小份，卖给大排档，再由大排档卖给在那里吃饭的人，那些干苦
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