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就看到三雙眼睛緊緊盯著自己。
「姐，正香。」
顧盛墨還配合著吸了吸鼻子。
大楚朝一般食使用悶，煮，燉，蒸的方法。
所以幾人第一次見識炒，都是來自於文曦。
雖然冒氏和香葉也學著炒了一段時間，但是總感覺差了點。
等麵條差不多撈出來，過了兩次水。雞蛋鹵也好了。
喊起葉二娘，幾人就開始了特別的午餐。
筋斗的麵條，配上醬香味十足的雞蛋鹵，讓人很是食慾大開。
而經過泉水浸泡過的麵條，更是為這頓打滷面加分。
這泉水還真是甘甜，要是用來泡冷麵吃，那就更簡直了。有機會一定試一試。
然後幾人就這樣吃撐了。
第六十一章 深夜加班
吃完飯，香葉收拾廚房，其他幾人繼續來和肉做鬥爭。
冒氏強硬的接過來，最艱巨的任務。洗臭腸子。
聽著文曦的，拿了些鹽和酒，然後端著盆子出後院牆外面，挨著廁所洗去了。美名其曰，『臭氣相投』。
拿些調料，又找來石臼就交到了葉二娘手裡。搗成沫，這活得力氣大的人干。
文曦準備做一部分臘肉，一部分臘腸。一半做成鹹的。一半做成五香的。五香的調料有限，就湊合吧。
本來葉二娘打算今天早上就回去，結果這一忙乎又是一天。趕著太陽落山就自己回縣裡了。店鋪的生意還是要抓緊的。
文曦因為要醃製臘肉，所以沒辦法，要多呆幾天。
把抹好調料的臘肉放在了一個乾淨的罈子里，密封起來。
又把臘腸掛在了房檐下。
做完這些，天色都已經很晚了。
草草用了點飯，幾人又要抹黑處理那一堆骨頭，頭蹄下水。顧盛墨年紀太小，熬不住睡覺去了。
天氣基本上入夏了，氣溫太熱，這東西放上一晚上，一定會臭掉的。
到是能吊在井裡，但是想想喝水的時候，一股豬味，還是算了吧！
豬下水用井水泡一晚上，問題不大。所以文曦往水盆里撒了點鹽和酒，就把除了沒有大腸的下水浸泡在裡面。
香葉在後院裡燎頭蹄。
冒氏把焯過水的骨頭撈出來，端到灶台旁邊的台子上，回頭問道：
「曦兒，這骨頭全燉嗎？能吃的了嗎？」
文曦泡完下水，走到菜板旁切了些蔥姜，又拿出些調料，回道：
「沒事，娘，要是不全鹵出來的話，就壞了。現在鹵上，悶上一晚上，正好入味，也爛糊。到時候，給杜奶奶和小雅她們送一些。再給師父送一些，剩下的咱們吃也差不多了。」
「行，聽你的。我看，以後你在家，我們就還是別進廚房了。你來吧！我給你打下手，這骨頭我也沒做過。」
「嘿嘿，瞧娘說的，怎麼這麼酸呢？你這可是提前享了閨女孝順的福了，您該偷著樂呢！」
說著文曦就往鍋里挖了一點油，然後扔了一把糖進去。
看的正燒火的冒氏嘴角直抽抽，想開口說別糟踐東西，又想到，人家作出的那飯，最後眼不見心不煩啦！
糖微微發焦的時候，文曦就把骨頭放進鍋里，爆炒起來。直到骨頭都染上焦黃的顏色，才把蔥姜和調料，和白酒倒進去。
最後醬油調色，放鹽。倒水淹沒住骨頭。完工！
蓋房的時候，做了兩個灶台，一個大的，一個小的。還有平時燒水燉湯的小泥灶。
而燉骨頭的這個就是最大的灶台。滿滿一大鍋的骨頭，看著就滿足。
香葉這時也端著處理好的頭蹄進來，身上帶著一身燒豬毛味。
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