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的薄膜,放入盤子裡備用。就在黎子安全部弄好的時候,李媽媽提著圍裙從外面走了進來,看到黎子安竟然還在廚房忙活不由嚇了一跳。
「黎相公,你這是準備做什麼?」李媽媽好奇的圍上來問到。
「做點兒不一樣口味的月餅。」說著,黎子安將醒好的麵團放到了案板上,讓李媽媽幫著揪成大小均勻的小劑子並且一一擀均勻。黎子安端出早就備好的蓮蓉,平鋪在面片上有放了半顆鹹蛋黃裹在中央便包了起來,用特製的月餅模具將包裹著蓮蓉和蛋黃的麵團壓成各種形狀。
因為有了李媽媽幫手,黎子安的速度明顯提升了不少。不一會兒,他準備的餡料和麵皮都用完了。黎子安站起身活動了一下筋骨,就讓李媽媽將旁邊的吊爐生起火來。
聽李媽媽說,這個吊爐還是先前那家人家留下來的。她覺得烤點兒東西比較方便也就留了下來。如今此時,正好被黎子安派上用場。
因為吊爐並不是很大,一次也只能烤個十來個。黎子安和李媽媽邊做飯邊烤月餅,整整花了將近兩個時辰才將月餅全部烤好。在第一鍋出爐的時候,黎子安曾經嘗了一個,因為缺少吉士粉,缺少了蓮蓉蛋黃的那股奶香味兒,不過總體感覺還是不錯的。
李媽媽第一次吃到這種口味的月餅,吃完一個後對著黎子安讚不絕口,給黎子安增添了不少信心。
兩人忙活到天黑,這才徹底結束,而這時李弘深也從縣衙回來了。黎子安興致沖沖的端了一盤月餅,領著口水流了三尺長的富貴兒本想讓李弘深嘗一嘗,不過在看到他身後的張管家,立時收斂起了笑臉。衝著張管家打了聲招呼,便藉口又出去了。
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