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取鍋子把肉泥放進去，加用老母雞熬製，過濾掉油星的清雞湯做底，再在上面鋪上官燕，些許的香菇丁，火腿丁，隔水慢火燉。
這道菜口感層次豐富，燕窩燉化在了雞湯里，湯就變得粘稠，中和了豬肉丁的油膩，吃起來香氣濃郁，鮮掉眉毛。
傅丹薇只嘗過一次，後來就沒再讓廚房做了。先前她隨意吩咐做些弘曆慣常吃的，他們方做了上來。
永璉經常會好奇詢問，這道菜裡面是什麼，怎麼做的。
傅丹薇希望永璉能懂得人間疾苦，他是皇子皇孫，卻不能何不食肉糜，認為燕窩不過是尋常家常菜，如同乾隆中後期那般混帳。
傅丹薇盯著碗看了會，徑直說道：&ldo;多謝爺，我已經飽了，這道菜就算再貴再美味，還是吃不下去。&rdo;
弘曆想起傅丹薇除了不喜歡人參，連著燕窩都一樣不喜歡，頓了下犀利地問道：&ldo;你認為這道菜太貴重，不吃人參燕窩都是這個道理?&rdo;
這兩樣昂貴的補品，沒有數據證實有具體療效，最主要是傅丹薇認為既貴又不好吃，完全是沒有必要。
傅丹薇坦白答道：&ldo;是，實在是貴了些，對我來說就跟吃藥一樣，沒人願意每天都吃藥。&rdo;
弘曆失笑，虛點著她，說道：&ldo;真是……，這些個辣的玩意兒就好吃了?&rdo;
傅丹薇笑了笑，說道：&ldo;酸甜苦辣咸，人生五味除了苦我都喜歡吃。我還打算明年在庭院角落種幾株番椒，讓永璉與三格格看著他們成長，觀察番椒苗的變化，記錄下每天的長勢。&rdo;
前有雍正在圓明園種地，弘曆不由得神色一凜，淡淡問道：&ldo;你想讓永璉種地?&rdo;
傅丹薇把弘曆的神色變化看在了眼裡，不禁哂笑，說道：&ldo;他這么小種什麼地，我是想培養他的觀察能力。&rdo;
弘曆心想也是，永璉連鋤頭都扛不起來，種地實在是太過可笑。
他想到傅丹薇教永璉學算術，好奇問道：&ldo;你為何不教永璉經史詩集，而是教他學算術?&rdo;
關於永璉的教育，肯定要得到弘曆的首肯同意，既然說到了這個話題，傅丹薇前所未有的認真，耐下性子解釋。
&ldo;經史詩集我學得不好，就不亂教了。&rdo;傅丹薇坦白說了，想到邏輯這個詞弘曆聽不懂，皺了皺眉，換成了通俗的話。
&ldo;算學能鍛鍊人的推論能力，通過算學，能發現每樣事物之間的聯繫與規律，往小了說是算帳，比如這餐飯值幾錢銀子，只會簡單的加減不行。&rdo;
弘曆抬了抬眉毛，神色頗為意外，示意她繼續說下去。
來了一段時間，已經與西院富察氏結上了仇。等到弘曆的兒子越多，仇家會更多，她只要活著，包括永璉，就是天然的活靶子。
傅丹薇想活著，更想好好活著。如果她能做皇后，卻什麼都不做，無視在重重宮闈外的苦難百姓，靠著他們的供奉，她只管吃吃喝喝混一輩子，她會認為有愧此生。
還不如做一條豬，至少被養肥了，一刀之後，能償還養豬人的恩情。
傅丹薇定了定神，不疾不徐說道：&ldo;學得多了，就知道不能只照著食材的價錢來算，還要算上柴火，各種油鹽醬醋，做飯之人的工錢。爬上懸崖峭壁去采燕窩的人，他們把燕窩賣出來時，值幾個大錢。後來經過一道道轉手，到了飯桌上，又值幾個大錢。&rdo;
弘曆若有所思，直直凝望著傅丹薇，問道：&ldo;往大了說呢?&rdo;
&ldo;往大了說啊，那就多了。&rdo;傅丹
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