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然而奇迹发生了，满汉楼的台柱楚三惊呆了，整个人石化了。
“师父，您没事吧？”胖子彭白看到楚三呆傻的模样，心头可就乱糟糟的，十五个水桶打水七上八下的。没不准楚三对自个作出来的翡翠白玉羹的口感评定，因为楚三面部的表情变幻不定。总之有点自卑的彭白，可不会认为是做好了。
正当胖子彭白惴惴不安时，呆傻了半天的楚三回过神来了，脸色自豪地扫视了一眼正交口称赞岳香楼康师傅做出来的翡翠白玉羹的众人，大声称赞道：“不愧是我教出来的好徒弟，这翡翠白玉羹果真是做绝了！胖子啊，你比师父厉害了……”
“啊？是吗？那我也尝一下。”岳香楼的康师傅根本不认为还有人会将翡翠白玉羹做得比他方才做得要好。退一步说他堂堂名厨，也不可能输给一个乳臭未干的学徒。
自然的，岳香楼的康康认定是楚三死要面子，当然要大力打击对方了。虽然今天的比试已经是分不出胜负了，多挣几份面子，在气势上压倒楚三就成最紧要的了。
水晶碗中漂浮的是绿色、白色、红色、黄色均匀的颗粒。岳香楼的康康看了一眼，心头当即一沉。因为单纯是卖相上来说，胖子彭白无疑是赢了。
羹讲究的是做菜材料的完全混融。食客吃的时候，要是吃出来其中任何一种材料的单独味道来，那羹也就不能算是上品了。
看到胖子彭白做出的羹，康康忍不住心头犯嘀咕了。虽说方才准备得十分充足，徒弟的刀功也没什么可挑剔的，可由于材料本身的限制还是无法变成颗粒装。这是因为极品鸳鸯鲍和长海虾是无法变成颗粒，只能是块，而且还依赖刀功。
总之，单纯论翡翠白玉羹的卖相，康康他是输给了胖子彭白。