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替。
小米麵不好找,他把整條十里天街翻了個底朝天,終於在一個犄角旮旯的米糧鋪子裡買下二兩,又沿路摘了不少槐花,遇見好幾個那日在南湖挑菜的熟人,也在摘槐花。
視線對上,紛紛相視一笑——不愧是同樣愛吃野菜的人!
把槐花帶回家中,撒鹽,放油,分次逐步添加小米麵,讓每一粒洋槐花均勻裹上麵粉,再撒些碧綠的槐樹嫩葉作為點綴。
林稚不喜歡吃麵太少的,面少壓不住生花味,因此加了不少小米麵,金黃燦爛,十分喜人。
筷子輕輕撥散,拌好面的槐花可以上鍋蒸了。還沒蒸熟,槐花的清香氣息就已經飄了出來。
蒸熟之後,澆上提前備好的料汁,飯中透露著絲絲縷縷的甜香,酥香爽口,每一口都是春天的味道。
就連從小到大吃慣了槐花飯的沈小七都忍不住誇讚:「阿郎好手藝,比我阿娘做的都好吃!」
林稚笑著拍了拍他的頭:「這話可不能被你阿娘聽見。」
過完挑菜節,很快就迎來花朝節。
二月十五花朝節,是民間祭拜花神,祈求世間花木茂盛、人們生活吉祥如意的節日。
這一天百花盛開,適宜觀賞,人們除了祭拜花神,還要外出踏青賞花。臨安市民每年都要去錢塘門外的玉壺園觀賞奇花異木。
玉壺園乃皇家園林,占地三畝,亭台水榭俱全,奇花異木爭艷,布置得相當精緻。
從花朝節一直到寒食節,園林持續開放,男女老少都能去玩。
為了讓人們玩得更盡興,園子裡除了亭台和花木,還陳設著書畫、古玩、首飾、玩具,小孩子們還可以在這裡打鞦韆、扔飛鏢、踢球、鬥雞,不亦樂乎。1
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