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草壅着, 两三天后再吃,格外汁水丰厚而嫩脆。”
宝茹确定自己好像听见有人咽口水了, 笑着道:“谁说的, 在湖州咱们也是吃芦蒿的,每年春日常有人在城里贩呢!一般都是清炒,入口脆嫩,我最爱那一口辛气青涩, 不绝如缕。”
“哈!清炒有甚吃的!”蔡小雪反驳道:“你们知道要怎么吃嘛!当然是炒腊肉最好,锅里要搁薄薄的一层油,烧的冒白烟,再投进干椒、腊肉、姜、蒜煸香,然后倒入芦蒿,只煸炒几下马上就调味起锅——不能太久呢!不然就水嗒嗒的了!又香又脆,好吃呢!”
这种类似咸党和甜党的争论从来没有准确的答案,食物的口味实在是一个很私人的问题呀!
“说什么芦蒿呀!”还是玉晓霜忍不住插嘴道:“那可是春日里的菜!这时候说得再多也没得吃喱!还是说说这时候有什么实惠啊。”