小说吧

第5章 南将 第四幕 为将 (第5/8页)

天才一秒记住【小说吧】地址:www.xiaoshuob.cc

知道啊。”

然而两人并未理会他,薛世武又夹起一块鸭肉:“这鸭肉还是你们南唐的特色,但你应该没怎么吃过,是比较民间的吃法。”

“哦?我一个南唐的将军都不知道鸭肉还有这种做法,你一个北唐的人却知道?”苏穆北故作好奇,也夹起一块鸭肉,送入嘴里。

一时之间,他也愣了一下,鸭肉是烤出来的,酥皮嫩肉,这种做法倒是常见,但这道菜特殊之处就在于这汤底。

“还记得咱们大唐刚被分开的时候,你们南唐那边都是以种辣椒为主,地里除了辣椒就是辣椒,家养禽也是麻鸭为主,逢年过节鸭肉吃都吃不完。”

“这我倒是没怎么了解过,毕竟咱们出生的时候都差不多稳定下来了,所以呢,这道菜又是怎么出现的?”苏穆北问道,手上动作却是不曾停下,自己上手切下一块羊排。

薛世武继续说道:“然后他们就搞出这道菜啊,烤鸭淋油切好备用,淋出来的油加上葱姜炒香,而后辣子入锅,倒点水煮滚后加入其他喜欢的吃食,再下入鸭肉,煮到锅里的水和鸭肉齐高后捞出,就有了这道美味,配上米饭就是一绝。”

刚说完,他似乎是意识到什么,立刻拍手叫来仆人:“上米饭。”

米饭入碗,米粒细长,却略微泛着浅黄的光芒。

苏穆北夹起一粒米,地下室没有通电,只能靠烛火照明:“薛将军,我看这米粒颜色不对啊,是不是也有些门道?”

薛世武故作疑惑道:“这做法你也不知道?那可就有些奇了怪了,你们南唐可是产茶国,你居然不知道米饭还有这种做法?”

“照你这么说……”苏穆北思索道,“这莫非就是民间传说中的茶泡饭?”

“正是,”薛世武笑道,“米粒洗干净,下锅烹煮时倒入第二道茶水,也就是泡茶时最浓的一道,米饭煮好后茶水也就被吸收了,这还没结束,柴火煮出的米饭盛出后会略干一点,还要再倒一道茶水,不然这就是茶煮饭而不是茶泡饭了。”

他为自己也盛了一碗,继续说道:“这样的米饭,能去腻,刚好这一桌肉食都比较油,这茶泡饭也正好能中和一下,免得你一会儿就吃不下了,而且你这咳嗽,吃点这种也好。”

“呵呵,薛将军费心了,只可惜啊,这菜还是多了,怕是吃不完又要倒了。”苏穆北故作遗憾道,而后瞟向一旁挂着的人。

那人注意到苏穆北的目光,立刻哀求道:“二位将军,当真求求你们了,我是真饿了,你们放过我吧,我只是一个报信的,我真的什么都不知道啊。”

“谁说只能倒掉的啊,”薛世武笑道,“我家十几只狗,一般我们吃不完的都倒去养狗,忠犬就是这么养出来的。”

话音刚落,一阵冷风吹过,地下室的气氛顿时变得紧张起来。

“将军,真的求你们了,我真的什么都不知道。”挂在墙上那人几乎是声嘶力竭地喊道,然而两人依旧没有理会他。

“说起来,薛将军,你还没介绍这盘糕点呢,你要是不说,我都不敢动筷子。”

苏穆北指着的是一盘糕点,糕面有着一层泡泡薄如蝉翼,筷子点上去时可看出其松软绵密。

薛世武笑道:“不急,这是餐后糕点,你要是想知道这糕点叫什么,我倒是可以介绍一下,这叫见风消,见风即消,民间叫泡泡油糕,用半糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成馅,装入烫面拍成的面片,再炸成现在花朵盛开的模样,方才有这入口即化、芬芳醇香的美味。”

“这也是将军您的手艺?”苏穆北笑问道。

“那哪能啊,我哪有这般手艺,”薛世武笑道,“这是我特意吩咐下人买来的,城里有家小吃店,他们做出来的见风消,是能摆上国主宴席的佳品,据说太子毕业时

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

大唐一根棍 冒牌大昏君 见鬼!这个老六怎么又来霍霍人了 地狱笑话:给乾隆看后宫如懿传 灭周 战国:让你弱国苟活你却逆天改命 开局诈尸:藩王带头造反