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第29章 茶百戲 (第1/2页)

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抬頭看向小廚房。

忽然想到了什麼,蘇慕言起身去了小廚房。

打開櫥櫃,裡面放著各式廚具,種類繁多,柜子的最下層放著一套紫砂壺茶具,沒有華麗的裝飾,簡單的暗紋大方古雅。

蘇慕言看到眼睛一亮,沒想到還真有。

起身出去外面,在井裡打了兩盆水,又摘了好些桃花,將桃花分成三部分。

本來她是想用花瓣上的露水用來煮水,不過現在太陽都出來了,露水已經幹了,自然無法用桃花露水。

將桃花輕輕洗淨,將井水放入一個紫砂大壺裡,剛剛發現有兩個紫砂壺,一大一小。

在上面放了一個網面漏斗,裡面放滿了桃花。

當溫度升高的時候,水溫上升需要經過桃花,在往上傳,桃花里芳香油的分子運動就會加快,桃花的香味也就會發散的出來。

這樣煮出來的水,就會帶著桃花的清香,它沒有白玉蘭和桂花帶給人的濃郁強烈感。

是那種淡淡的清雅的香味,卻也別具風味。

終於水燒開了,蘇慕言拿起剛剛找到的茶具,燒了兩盆水當然不可能只是用來泡茶那麼簡單。

紫砂壺耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶也不會爆裂。

蘇慕言打開蓋子,倒出一部分水,將裡面的桃花一一挑揀出來,然後把另外一波桃花放進去,調中火,蓋上蓋子。

再倒入帶著花香的開水。

這茶具看起來許久沒人用過,聞著有些異味,蘇慕言先將茶具放進一個不鏽鋼的盆里。

又把剛剛挑揀出來的桃花和一些新鮮的桃花一起進去,在不鏽鋼盆里滿貯帶著花香的沸水,立刻傾出。

再浸入冷水中沖洗,這樣紫砂壺的元氣即可恢復,泡茶也不會失去原味。

大約過了20分鐘,蘇慕言關了火,將茶具備好的水以及剛剛看到的茶葉都放在了茶几上。

近日天氣持續升溫,容易心煩氣躁。

桃花水能起到清腸道的作用,長期喝桃花茶身體都會比較輕盈、白皙,血液循環也會很好。

不過不適合體質比較寒的人喝,所以剛剛才沒有直接將桃花放入水中煮,只保留花香和部分因為水蒸氣遺留的桃花水。

而濃香型的鐵觀音偏溫性一些,正好可以中和。

蘇慕言坐在墊子上,沖注沸水,用茶匙擊拂攪動茶湯,只見茶乳變幻成一幅畫,只是頃刻間便恢復如初。

「近世有下湯運匕,別施妙訣,使茶紋水脈成物象者,禽獸、蟲魚、花草之屬纖巧如畫,但須臾即就幻滅。

此茶之變也,時人謂之『茶百戲』。」聲音渾厚有力,是從門口方向傳來的,蘇暮言似乎沒有聽到般,低著頭繼續分茶。

隨後又聽到:「逆流成袂雲袖舞,驚鳥乍起穿迷霧,好,好好!」

「你會茶藝?」說話的是一個看起來大約五十多歲的男人,頭髮有部分以及鬢白,戴著一副金框眼鏡。

在他進來的時候,蘇暮言就察覺到了,只是手上並未停止動作,繼續做完。

「請!」蘇暮言雙手奉上一杯茶,茶沫久而不散,帶著淡淡的香味。

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