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「行。」
夜色落幕，東街上燈火闌珊。各大酒樓里彩旗緞錦張揚迎客。琵琶彈唱，說書先生，戲班兒小旦兒，各有各攬客的能耐。
西街上的鋪頭則樸實多了，最紅火也就四盞燈籠。蜜兒的新店還來不及裝潢，便只好將鋪頭裡，點得亮堂了幾分。不叫食客們覺著發昏便好。
要真盤算起來，鋪頭額上還缺個匾額，小店名兒還空著。那置辦匾額的銀錢蜜兒還沒賺到，便只好先將就著做起了買賣。改明兒添上了牌匾，再買兩個紅燈籠來，得跟西街街頭那醉仙樓門前兒的一樣大。
牛家飯館兒常客多，已見得進去了好幾波兒了。蜜兒的晚市第一日開張，還沒見人。好肉好菜都在廚房裡發著悶，蜜兒也撐著腮，靠著帳台前發呆。
好在不多久，便來了客人。
男子布面兒的長褂子，一身的書卷氣，只嘴上留著道兒小鬍鬚，見得出來年歲已經長了，卻還不似身有功名的官爺。
蜜兒自去迎客。「先生好，可是來尋東西吃的。小店兒有新菜，可要嘗嘗？」
男子見得蜜兒客套熱情，面上自也掛上幾分笑意，卻從身後又扶著個婦人出來。婦人看起來年歲比他小些，腰腹微微隆起，看似已經有了大幾個月的身孕了。
蜜兒笑著：「娘子也來了，快坐下吧。」
男子將人扶得小心翼翼，蜜兒見得二人甜蜜模樣，自尋去一旁倒了熱茶來。「先生和娘子想吃些什麼？今日有過油肉，燉牛肉，花椒雞，醬豬手，煙筍五花肉…」
男子小聲與婦人商議一陣，方回了蜜兒的話，「便來一鍋牛肉，一隻花椒雞。再兩個小菜，可有？」
「有的。」蜜兒答的爽快，「那您二位稍等，我去廚房張羅了來。」
晚市開張頭一桌客人，蜜兒格外珍重。牛肉煨在炭火上，乘著裝入小砂鍋里，先端了出去。雞也早殺好了，去熱水裡滾上一滾，趁著還嫩，撈出來沖個涼水浴。再撕成雞肉條兒，伴上蜜兒特製，花椒和紅風鈴醬汁兒泡過的滷水，撒上香菜葉子，便能出門迎客…
婦人身子已過了五月，早就不是害喜的時候，只天天喊著想吃東西，卻又覺著各處的都沒得味道。那男子姓郭，是西街上的學堂先生，人人都喊聲郭夫子。郭夫子心疼著媳婦兒和腹中孩兒，家中銀錢花在吃食上自也捨得。
難得聽媳婦兒雲氏稱讚得句，「好味兒。」郭夫子面上樂得起了褶子。
雲氏自打有孕三月以後，便能吃得很了，尋得大街小巷各味吃食，一樣也不落下。這花椒雞的味道確是叫人慾罷不能，麻麻辣辣，吃的滿口辣疼了，卻還想吃下一口。
郭夫子擔心她辣著，忙盛了一碗牛腩來。那牛肉湯汁色澤鮮紅，也不知是放了什麼香料。雲氏嘗了一口，面色都幾分喜悅了起來。
「酸酸的，且牛肉滑嫩得不行了！」
「相公，該得叫阿潛一道兒來的。」
「他發力讀書，不願意出門。」郭夫子想了想，「我讓童兒回去叫他來，也省得夜裡吃燒餅卷大蔥…」
「嗯，快去。」雲氏吃得滿口囫圇，卻將郭夫子支開了去。
蜜兒送上來小菜，便被雲氏拉住來盤問，「小娘子，這牛肉里是放了什麼？我方嘗了兩口湯，可太鮮甜了，以往都沒嘗到過。」
蜜兒道：「娘子喜歡便好。這番茄是我大叔出海帶回來的，京城別處可尋不著。娘子若喜歡，我再與娘子做一道兒？」
「好啊。」雲氏喜著，「我家小叔子一會兒來了，給他加道菜。」
她著實是自己嘴饞，便換了個名頭加菜。
蜜兒自回了廚房，端著一碟兒番茄過油肉出來的時候，小店裡，自又來多了一桌客人。尋得蜜兒手中菜香，幾個食客瞟著眼光過
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