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满满当当。
肥瘦相间的五花肉冒出滋滋声不断渗油,底下的炭火噼里啪啦响个不停。
翻面接着炭烤,然后十几种香料混合而成的香粉均匀撒下,最后添上一把葱花,装盘!
贺祁在旁边给两块巨大的牛排刷酱料,那形状像极了斧子,分量完全足够在场的人分食。
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处理好的牛排直接放在另一堆柴火上熏烤。
整盆的猪五花全部烤熟,切好的排骨连带着洋葱青椒玉米一块儿上烤架。
黄黄绿绿的颜色好不鲜艳,肉香混着蔬果的清甜令人垂涎欲滴。
贺云贺桑举着粗木棍坐在火堆旁,两个孩子手上各有一条鲫鱼。盛有清水的木桶里还有好多只。
“好啦,大家先吃吧,还没烤的等待会儿不够吃再说。”柳佩招呼着众人。
“干杯!”
“谢谢哥哥姐姐们的盛情相邀~”袁光华最擅长装可爱,有贺云贺桑在他还是不忘老本行……
“还哥哥姐姐呢,你也不看看你都多大了。”
“白慧慧!你就是嫉妒我比你小!”小袁同志的桃花眼一瞪,风情毕露。
“得了吧,我也才十九好不好,我不知道还有多少年青春要燃烧呢……鬼才嫉妒你!”
“你们这些毛孩子,争什么争!这么多好吃的还堵不住嘴?”
柳佩替他们一人夹了一只野鸡腿。
香喷喷的五花肉色泽金黄,配上甜酱野菜,加上单片大蒜包起来。
一口下去,酥脆爽口,肉汁在舌尖激荡,滋味好极了!
“杏儿!你这吃法是从哪儿学的?我宣布,那些国营馆子的厨师都应该向你学习!”
宋芸顾不上形象,嘴里嚼着食物,手上忙着给野菜刷甜酱。
“小宋,你好歹也是城里来的,能不能稍微矜持点儿?”另一位女知青调侃道。
“我、都是熟人我装鸡毛啊……”
“噗——”
“哈哈哈哈哈哈!”
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众人爆笑不止,连向来淡漠的楚韵也忍不住乐开怀。
青椒排骨还有烤鱼都被一扫而空,宴会的高潮是最后上桌的战斧牛排。
孜然和粗盐混在上边,不需要其他酱料。
匕首割开,淡粉的嫩肉在最里边浮现,然后是浅灰到棕褐色的分层,外焦里嫩说的就是这幅画面。
几乎不下厨房的知青们个个惊叹不已,这个火候控制得完全刚刚好。
火的味道还有松木香气浸透了肉质,经过松木炙烤的牛排风味独特有嚼劲,肉汁溢出,那味道鲜甜到爆炸!
袁光华还有几个美术队的女知青不约而同地想:要是可以的话,好想长期在贺家吃饭啊,无论交多少饭票现金都可以……
所有人都沉浸在美味中,今天的聚会成了他们各奔东西后也时常会怀念的一段宝贵回忆。