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第337章 少买点? (第2/2页)

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,他要考虑去请个安全员了,这些食客们太乱来,太危险。

东西送到厨房里,孟泽和陶毅一人拿走一半去处理,徐远给每个荤菜又调制了一些腌渍的料汁。

今天没有看到好的羊羔肉,倒是肉架子上有不少品质上乘的羊排,徐远还在一家店里看到了心仪的鸡腿,所以,今天的新菜品是烤羊排和烤鸡腿。

烤羊排的做法,跟烤全羊有点相似,不过羊排不似全羊,有的地方肉多,有的地方肉烧,所以火候更加好掌控。

放入腌渍好的料,等到营业的时候,把腌渍好的羊排用锡纸包裹起来,先放进烤羊排的大炉子里小火慢烤,等烤的差不多了,去掉锡纸再刷上酱料烤一遍。

烤好的羊排,焦嫩感自然不必说,大颗粒的孜然和辣椒,会成为羊排的特点,最后再撒上花生米核桃做的洒料,那味道谁也无法拒绝。

等烤好后,切成一条一条的放在盘子里,按条卖,相信食客们一定很:()厨子跑的那一天,食客老泪都流干

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