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老话儿说：“出笼的鸟儿跟鹞比，展翅摇翎恨天低。”要说这爷俩，好不容易逃出虎口，便象那出笼的小鸟，再也没有束缚与威胁了。虽然尚有离巢的惊恐，但等回到了自己那一亩三分地儿，当头的“怕”字就渐渐淡了。
二人回到老屋之时，天才蒙蒙亮。虽然已有勤劳的农人下地干活儿去了，然整个村子依旧静悄悄的。麻三儿掸去门上的灰土，拽开锁，二人进了屋，点燃油灯内的残油，这才相互检查起身上的伤口来。这一看不要紧，在麻三儿的胳膊与后背上各有一处烫伤，经过一夜的奔走，已经漏出了鲜红的皮肉；而成瘸子则是鼻青眼肿，幸好都是皮肉伤，没伤及筋骨。
成瘸子见麻三儿伤势严重，不觉痛彻心肺，高声咒骂起那贪婪自私的老王爷来，麻三儿赶忙摇手制止，成瘸子这才隐忍不言。他一面为麻三儿舍己救人，却又不得不逃亡在外而鸣不平，一面又找来盐粒子，用水化开，给麻三儿清洗伤口。他见天已经亮了，便去村中寻到土医，买来獾油和白芨粉，给麻三儿疗伤。
麻三儿的身上被裹了药，方才止住疼痛，而连夜的辛劳与伤痛却让他再也无法支撑，便一头倒在炕上，沉沉睡去。这一觉，直睡得昏天黑地，意识中也无限模糊，却总好像有个高大的身影，不断出现。直至第二天中午，麻三儿才悠悠醒转过来，身上的伤已经好了很多，力气也仿佛回到了体内，但只稍微挪动身子，腹中便咕噜作响，饿劲儿就翻江倒海般涌来了。守在屋外的成瘸子，听见屋中的动静，急忙跑进屋，他脸上的伤口已经被抹了漆黑的木炭灰，头上的淤青也被糊了一大块湿泥，乍看之下就如同是个勾魂小鬼儿离了枉死城，虽有三分怕人，倒有七分可笑。
麻三儿本欲将梦中所见说给成瘸子听，但满腹的饥饿感已将其他的愿望都冲散了，于是二人锁上房门，一齐赶到村头的老豆腐房来。说起这间老豆腐房，在本地大大有名，据说在大清朝定都北京之时便有了它，传至如今依然屹立不倒。据村中的老人说，这皆是因为其家中有一口神井！井中的卤水不同凡响。相传那是一次地震，威势之大世所罕有，竟将村头儿的小河颠倒了过来。震后便出现一处地缝儿，开口处便是这口水井，井中卤水清亮杀口，将它浇在煮沸的豆浆之中，转瞬间就能凝成晶莹雪白的豆腐胚，再压上两块积年溜光的大石，摁出来的豆腐又白又嫩，吃到口中唇齿留香。
据传一次乾隆爷东巡至此，附近贡庄的牛车却迟迟未到，眼看皇帝老子的肉食就要断顿，这可急坏了随驾的上膳正大人。他多方打听，竟然找到了这家小店，用加急快马将刚做得的豆腐送入了行营。乾隆爷吃后龙颜大悦，御笔亲题‘玉方’二字，以示褒奖。奈何这些不过是民间传说罢了，经年间就没人见过皇上亲题的匾额，倒是有一张写了‘老张家豆腐房’的红纸，就挂在房门前的破布帘上，随风终日飘荡。
然而对于麻三儿爷俩来说，这家店是否受过皇封倒不打紧，倒是那一股扑鼻的香气只要被人闻了必会垂涎欲滴，食指大动的。二人进到铺子里坐了，见头一锅浆子早已开了，翻花地直往外冒热气，整间屋内烟雾缭绕，如同蓬莱仙境，让人忍俊不禁。他们要了两碗滚开儿的浆子，一大桶水豆腐，拌上喷香的辣椒油，又掐了三四根刚炸得的油条，便狼吞虎咽地大嚼起来。
待两根油条下肚，饿劲儿稍减，麻三儿的脑子也跟着活泛起来。他想着今后衣食无着，不觉愁上眉梢，便扭过头去，问成瘸子道：
“叔儿，我听白爷说，坐吃山空等同于自寻死路，咱爷俩又能到哪儿去寻一条出路呢？”
成瘸子正将食物塞了满嘴，听闻此话，赶紧喝了一大口浆子，将口中的食物都顺了下去，这才说道：
“孩儿啊，依我看来，你还是毛嫩啊，沉不住气。如今就咱俩积攒的银子，已经
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