天才一秒记住【小说吧】地址：www.xiaoshuob.cc
和凍姜豉最受歡迎。
麥粥是加了麥芽糖的粥，麥仁和碾碎的杏仁一同熬煮，臨出鍋加一碗濃稠的麥芽糖汁，吃起來濃香甜蜜，口感軟脆。
凍姜豉則是用薑末和豆豉涼拌的豬肉凍。
燉豬肉留下的肉汁，放涼後自成肉凍，拌上薑末和豆豉，口感彈潤，切成四方塊來吃，味道有點像肉皮凍。
只不過凍姜豉內含肉碎，且通體分布肉花，口感更富有層次，肉香味也更濃郁。
林稚看著面前的長隊，不急不徐切著薑末，笑道：「都有的，大家排好隊，不要擠。」
他和沈小七一個負責做飯，一個負責包裝和記帳，有條不紊，硬是把兩個人發揮出了一個團隊的效果。
兩個時辰過去，今日朝食的售賣算是告一段落，要開始蒸寒燕了。
寒燕是一種能捏成飛燕、鳴禽、走獸、瓜果、花卉等各種形狀的麵食，蒸熟後著上鮮亮的顏色，栩栩如生，就像粽子之於端午、月餅之於中秋一樣，是寒食節人人必吃的食物。
朝食和午食這段時間客人不多，正好能趕製這種節令麵食。
沈小七看著竹屜上揉好的麵團，撓頭道：「阿郎，我手笨，捏不好寒燕，每年過寒食阿娘都因為這事念叨我。」
「無妨。」林稚指派另一項任務給他，「幫我拌豆沙餡就行。」
「豆沙餡？」沈小七瞪大眼睛，「阿郎，你要往寒燕里加餡料嗎？」
林稚點點頭。花里胡哨的白面饅頭也只是白面饅頭，不如創新一下，做成味道更好的豆沙包。
擔心沈小七吃不慣，他道：「除了赤豆餡兒，還會做一些傳統不加餡料的。」
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>