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水大火煮,煮時在水裡放些鹽和蔥白,這樣就不粘鍋了。
另外撈勺要沿著鍋的邊緣順一個方向輕輕推動餃子,防止餃子坐鍋底。
一鍋煮了二十個餃子,裝好盤,春桃又拿出一個小罐,裡面裝得是虞晚晚調好的蘸料汁,是在紅醬油中加了蒜泥,沒有辣椒油,放了兩大勺清亮亮的花椒油調成的。
江泠看著一盤子煮好的餃子,晶瑩剔透,皮兒薄的,連裡邊的餡兒都清晰可見。
讓他這個大男人腦中一下反應出來的詞竟是「可愛」。
「可愛」!
這兩個字對江泠來說,太陌生了,他從未拿它形容過任何事物。
今天用在了餃子上。
果然,這餃子也沒讓他失望。
當他用筷子夾起一個,蘸了料汁,放到口中,就感覺那皮一咬便破,裡面的肉丸含著一包汁,嚼起來是又嫩又彈,帶著鮮美的滋味,口感極好。
更讓他的驚訝的是,他舌尖還立刻感覺到一種令他舒服不已的麻、辣,讓他身上的毛孔都賁張開來。
真是又香又辣又開胃,簡直太好吃了。
江泠大口吃了一個餃子,忽然抬頭看了吉福一眼。
吉福被這狠厲的一眼,看得一哆嗦,怎麼了?
他忽然福靈心至的想到了一個念頭,忙道:「這角子兒,是王妃娘娘給王爺特意做的,三百個全帶來了,連王妃娘娘自己都沒吃呢,都是王爺您的!」
……王爺竟還護上食了!
江泠這才又發動筷子。
當兵的人都是無肉不歡,這全肉餡的麻辣餃子真的是太對江泠的胃口了。
他是如秋風掃落葉一般吃完了一盤子餃子。
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