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,拢在一块。
这时盖上锅盖再焖一刻钟,米饭就不会稀烂而是粒粒分明了,锅底还会形成脆香的锅巴,哥儿饭后能抢着吃。
陶罐里剩下的米汤也是极有营养的,江初禾还放了一点点糖,等下端上桌当汤。
江初禾转身来到后院阴凉处,从早上买回来挂着的肉上割了一块。
肉切成肉丝,用家里的米酒和买来的炖肉粉放一边腌着,就开始先炒素菜。
放了猪油的清炒苋菜,红彤彤的出锅。
烧南瓜里放了不少油渣,烧的烂烂的,软糯香甜。
长豆角炒肉丝,更是肉香扑鼻。
更有一盘子盐拌猪油渣,堆得满满的,江初禾还撒了一些炖肉粉,香煞个人。
这些菜一端上堂屋的饭桌,屋里四个人的肚子都叫了起来——饿惨!