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随后擦了擦手上的水，走了出去。
“豆腐箱子是什么菜？”
任思莹看着菜单，别的菜可以一眼知道是什么，但豆腐箱子，她有些不理解，好像没吃过。
“就是一块豆腐，给里面挖个洞，塞肉馅进去，成菜形状像箱子，就叫豆腐箱子。”
任思莹听着觉得很有意思，当即就要了一份豆腐箱子，跟一份米饭。
一个人吃饭，吃主食的话，一个菜完全足够了。
王洋点了点头，继续回到厨房做菜。
肉馅他提前做好了，这会直接从冷藏柜里端出来，顺手在一盆豆腐里取一块豆腐出来。
早上买了好几块豆腐，为了保存久一点，就放在清水里泡着，不会坏。
豆腐拿出来后，先切成大小一样的长方形块，在用小刀把豆腐块中间挖空，撒入少许的盐，紧接着将肉馅塞进去。
这个步骤是很考验技术的，粗手粗脚的人做不好。
加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。
一块豆腐，能出六块豆腐箱子。
塞好肉馅，王洋把豆腐箱子放入蒸笼里蒸个十分钟。
趁这个功夫在切点葱花。
等十分钟到了，再把蒸笼中的酿豆腐给取出来。
紧接着锅中倒油，油热后把裹着馅料的豆腐给轻轻放入油锅中炸，等把那豆腐炸成色泽金黄的豆腐泡颜色后，便捞出放在一边沥油。
后厨的门没关。
油炸的豆腐箱子香味就这样飘了出去。
前厅坐着的任思莹闻着香味眼睛一亮。
掏出手机就给许宜欣发消息。
“姐妹，味道真香啊，我点了豆腐箱子，老板正在做，油炸的香味飘出来有炸豆腐的豆香味，还有炸肉的香味，真是我哭死，老板现点现做，还能看到制作过程，真的很绝。”
另一边许宜欣收到她发来的信息，手指不停的敲着屏幕打字。
“是吧是吧，等会吃到后告诉我味道，我下次去吃。”
......
油炸好的豆腐箱子，在另起一锅，油热后加入葱花，葱花炒香后倒入些许高汤，然后往锅中加盐、酱油和胡椒粉调好味道。
最后把炸好的豆腐箱子放入锅中炖煮，等入味后加入水淀粉勾芡，这样便可以起锅装盘了。
金灿灿的豆腐箱子，汤汁红润润的，散发着诱人的香味。
一端出去就吸引了任思莹的视线。
她眼神死死的盯着王洋的动作，直到菜品被端到他面前。
“好漂亮啊！”
油润的豆腐箱子，做出来还是整整齐齐的，摆放在盘子里，真的很像一个个宝箱，看的人眼前一亮。
在闻不见味道的时候，一道菜的卖相就是吸引别人的点。
在闻得到香味，又看得见卖相时，这个诱惑就是双份的。
让人口腔内都忍不住开始分泌口水。
“请慢用。”
相比之前的客流量，今天中午已经接待了三桌客人，王洋很满意。
连带着接待态度都十分温和有礼。
给客人宾至如归的感觉。
任思莹道了声谢，小心翼翼的夹起一块豆腐箱子，刚出锅的菜，还散发着热气，轻轻吹了两下，在张口咬上一口，那一瞬间，豆腐箱子里包裹着的肉汁，滚烫且汹涌的在她口腔中绽放开。
烫的她一激灵。
但随后，汤汁的鲜美在体现了出来，让人眼前一亮。
豆腐因为炸过，中间的空隙多，非常的能吸收汤汁。
在蒸的过程中，肉馅也是有汤汁在的。但因为豆
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