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蒜头一点点变得柔软、温润,变成大人孩子都爱吃的味道。
天气一天天的冷下去,腌蒜也会一天天的变美味。
忙完后,也到饭点了。
厨房没事干了,王洋就到前台坐着。
外头总要有人看着的,万一来客人了呢。
朱桦就是这时拎着一个公文包来到了店里。
四目相对,朱桦看向了王洋身后的黑白墙。
上面陆续写了他目前会的菜。
“红烧肉-188,小鸡炖蘑菇-208,酸菜肥肠煲-198,鱼香肉丝-88,溜肉段-128,豆腐箱子-168,手撕包菜-58,好家伙,老板你家菜都便宜啊!”
朱桦作为一个推销员,从早上上班到公司打个卡,就在外面跑到现在。
到了中午,肚子饿了,就想找个饭店吃顿饭。
从外面看着王家私房菜馆挺干净的,就走了进来。
看到菜单价格,直接给他吓一跳。
最便宜的一道手撕包菜都要58,这菜比商场饭店都要贵!
“本店食材都是早上去菜市场精挑细选的,不是预制菜,也不是料理包,现点现做,成本自然会高,而且味道不好吃不要钱~”
好不容易来了客人,王洋热情的招待着。
他感觉自己的定价不贵啊。
现在能上菜单标价的菜,都是有神级菜谱保底的,味道绝对有保证。
要不是在小县城,饭店但凡开在北上广,一份手撕包菜,他都得卖158.
“好吧,那来一份鱼香肉丝,一碗米饭。”
来都来了,虽然一份鱼香肉丝要88,但朱桦还是好奇,老板口气这么猖狂,不好吃不要钱哎,万一不好吃,就省下一顿饭钱了。
朱桦美滋滋的想着。
王洋见客人点菜,也美滋滋的回到厨房炒菜。
食材都是提前备好的,这会直接开始做就行。
鱼香肉丝其实是一道工序繁杂的菜,之所以很多地方街头巷尾的小餐厅都能做出鱼香肉丝,其实是因为大家都买成品酱料包,加肉丝炝炒即成,非常的简单便捷。
但王洋所做的神级鱼香肉丝,和小餐馆的鱼香肉丝口味可谓千差万别,是真的能吃出鱼的香味。
糖、醋、酱、油、盐、葱、姜、蒜等都按照严格的配比使用,最大限度地确保了这道菜口味的稳定一致。
随着王洋炒制的动作,一股浓郁的咸鲜酸甜香味便从厨房内飘散了出去。
外头的朱桦肚子早饿了,这会闻着食物的香味,肚子更是叫个不停。
这香味闻着,该不会是好吃的吧?
一时,朱桦都不清楚自己是希望一会的饭菜好吃,还是希望不好吃。
好吃的话,就说明自己可以美美的吃顿午饭。
不好吃的话,他就可以免费吃顿午饭。
这该如何取舍呢?
......