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在椅子上喝着茶，晃悠的掏出手机开始看小说打发时间。
中间朱桦还加了一碗饭。
两碗饭，一盘鱼香肉丝吃的干干净净。
肚子也填饱了。
他一脸满足的走到前台来付账。
“老板多少钱？你做的鱼香肉丝可真好吃，真不知道我以前吃的那鱼香肉丝叫啥，不能比不能比，这钱贵的值！”
吃之前，他对88一份的鱼香肉丝嗤之以鼻。
吃完后，他恨不得给鱼香肉丝吹上天。
穷打工人这辈子也没吃过这么好吃的菜啊！
贵是贵了点，但真涨见识了。
“给90块钱就好，欢迎下次再来啊，不好吃不收钱。”
王洋笑着眨了眨眼，开个玩笑。
顿时跟客人之间的距离就拉近了。
“那必须，我以后来饭店吃饭，就认准你家了！”
“好嘞，慢走啊~”
送走朱桦后，时间已经12点了，王洋正想着要不要给自己做份鱼香肉丝盖浇饭，看刚刚那食客吃的真香，就看到一位年轻靓丽的女孩子走了进来。
先是站在门口打量了下店内的装修环境。
估计是看得过去，才踩着高跟鞋走了进来。
随后看到王洋便开口问道：“你好，有什么吃的吗？”
“墙上有菜单，你看看要吃点什么。”
看女孩穿着时尚，妆容精致，应该是舍不得花钱的。
果然她看到菜单后，并没有异样，直接点了两个菜。
“来个溜肉段跟手撕包菜吧。”
“好的，要米饭不？”
王洋一边系上围裙，一边往厨房走，一看就是做菜的厨师。
“不要。”
“好的。”
王洋回到厨房，餐厅内就只留下女孩一个人了。
想了想，他还是先给女孩倒了一杯水，让她稍等，在回厨房做菜。
溜肉段之前备菜的时候，就已经炸了出来，是半成品。
现在制作时重新下锅，复炸一下，让肉段表面金黄酥脆。
溜肉段里出了肉段应还有胡萝卜片和青辣椒做配。
铁锅里加一勺刚刚炸肉段的油，直接下葱、姜、蒜、胡萝卜片、青辣椒片翻炒几下，随后放炸好的肉段，再把兑好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。
这份汁卤就是溜肉段味道的关键。
算是勾芡汁跟调味汁融为一体的料汁。
里头酱油、蚝油、米醋、料酒、胡椒粉、淀粉、糖、盐都有，在用高汤兑匀，倒入锅内，大火让所有食材都裹上料汁，立马出锅。
这样出锅的肉段，表面湿润亮晶晶裹着料汁，但一咬开，就能吃到外酥里嫩的炸肉段口感。
配合着料汁，味道丰富，口感特别！