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有些幸灾乐祸,但也恨铁不成钢,毕竟是自己的招牌。
“他们那些家伙,都不好好做菜,天天就想怎么赚钱。开饭店的这都不懂,菜没做好,怎么可能立得住脚?对不对,小伙子?”金南山问于路和张易伟。
于路猛点头:“对,做好菜是做厨师的根本,这算是分内之事。”这点于路深有体会,当初他在路边摆摊,生意是不咸不淡的,勉强能维持生计,后来阿海一出现,立即就用高超的厨艺征服了食客们的味蕾,生意变得火爆无比。这让于路意识到,做任何事,只要你将分内之事做好了,回报自然就来了。
金南山拍着大腿:“就是这么个理!老头子当年开餐馆,别的都不管,只管做好菜,不愁没人吃啊,你知道他们来我餐馆吃饭都要提前预约的,最多都预约到两年后去了,后来实在记不住了,这才推了,生意好到不行。”他一说起当年的辉煌,还是自豪无比。
于路和张易伟都张圆了嘴,竖起了大拇指:“金老你可真厉害!”
金南山捋着胡须:“小伙子你学了多久的厨艺?”
于路挠挠脑袋:“快一年了。”
金南山说:“你年纪不小了吧,学得有点晚,跟谁学的?”
于路嘿嘿笑:“是的,我起步比较晚,之前都是自己摆摊卖蚝烙的,后来才跟阿海学做菜。”
金南山来了兴致:“你是说你跟海小子学的?”
于路点头:“对,就是他。”
“你师父是他呀。”金南山多看了于路一眼。
张易伟说:“我师父也是海哥。”
金南山说:“他收了不少徒弟?”
“有五六个。”于路回答。
金南山沉吟着不说话了,他收徒少,对收徒要求严格是一回事,另一种观念就是传统的教会徒弟饿死师父,怕弟子抢了自己的饭碗。如今风烛残年了,想着自己的厨艺竟不能得以传承,这才觉得遗憾起来,早知道,就该还在能动的时候多收几个徒弟了。
海轩端着托盘出来了:“金老,我看你冰箱里有什么,就随便做了一点。给您放哪儿?”
金南山敲着茶几说:“就搁这儿好了,海米冬瓜汤,虾仁黄瓜,好,都是我爱吃的。”
于路站起来帮忙,替老人盛了饭过来。金南山拿着筷子开始吃饭:“好久没人给我做饭吃了。年纪大了,有时候嫌做饭麻烦,就炖一锅粥,从早喝到晚。”
于路说:“您要是嫌麻烦,怎么不让你那些徒弟徒孙们帮忙做。”
金南山露出不屑的神色:“徒弟哪有空给我做饭。徒弟做出来的东西哪里能吃,我还想多活几年。唔,小子手艺不错,赶得上我当年了。就是冬瓜太烂了点,焯水焯太久了吧?”
海轩说:“怕您老人家牙口不好,故意多焯了会水。”
金南山张开嘴,露出满口整齐的假牙:“假牙挺好使,冬瓜还是能吃得动的,下次不用特意做这么烂了。”
海轩点头:“好。老爷子您真不考虑去我们那儿待几天,我就能天天给您做饭吃了。”
金南山吃着海轩做的美味,有些犹豫:“老头子我身体不好,只怕给你们添麻烦。”
海轩见他动摇了,便说:“我看老爷子硬朗得很,没有关系的,离得也不远,开车也就是一个多小时,您什么时候想回来,我就送您回来。”他觉得老爷子快90的高龄了,还自己做饭吃,耳不聋眼不花的,身体应该没什么大碍,去他那儿就当是散心了,等他心情一好,还能指点下大家的厨艺。
金南山有些犹豫:“那我就去看看?”他年纪大了,很长时间没出过远门了,徒弟又忙,好长时间才能见上一面,一个人其实挺孤单的,也想出去走走看看。
“去。等我们比完赛,
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