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般详尽。
对食材本身以及在各种烹饪手法的作用下,还有和其他食材搭配的情况下,每一种融合和碰撞的变化,都能清晰的熟知。也就更加能知晓一味是怎样形成。
她之前就发现她这一世对食物的味道更加敏锐,可因为是熟悉的味道,所以也没有想太多,如今才知晓有多么的不同。
比如这个雪花酥,味道很好却不是顶好,糕点师在撒白糖的时候,时间早了大概十秒,所以有一丝淡淡的焦味,使得满分作品,被扣了一分。
她本来就是个优秀的厨师,如今有了这样的领悟和敏锐度,对食物的掌控能力将会更上一层楼。她不仅仅可以完美的复制她所品尝过的食物,还可以加入自己的想法,做出改良版和制作出新东西来。
创造力对于一个厨师来说非常的重要,从前这是她的短板,现在完全有可能克服掉,让她的厨艺更上一层楼。
蔡小满不过是吃了一口雪花酥,脑子里已经有了新的想法,蠢蠢欲动想要回去试试。
“小满,你怎么了?”蔡小雪用手在蔡小满面前晃了晃,有些担忧的问道。她这个妹妹一遇到吃的就走不动路,每次吃东西都跟抢似的,今天这是怎么了,竟然捏着个小糕点发呆了大半天。
其他人也感觉到她的异样,纷纷担忧起来,生怕之前落水昏睡有什么后遗症。
蔡小满这才回过神来,迅速把手里的糕点吃完,笑道:“太好吃了,我怕吃太快品不出味来。”
大家伙顿时笑了起来,他们也是这般想的。吃一口少一口,这些可都是钱啊。
“瞧瞧你们这点出息,咱们家以后越来越红火,不会只来这么一次的。”蔡老根心底不是滋味,作为一家之主,带妻儿们吃顿好的都这般稀罕,这也忒没用了些。
蔡小虎第一个蹦起来,嘴边还有沫子就那嚷道:“爹,真的啊?我们以后还能来,啥时候啊?过几天中秋行不?”
“吃饭的时候少说话,你看你都成什么样子了。”高氏没好气训斥,虽然自家男人的想法让她很是感动,可心也在滴血。吃这么一次她还能撑得住,再来几回就得带着药过来了,省得厥过去还得火急火燎找大夫。
“就算不来咱们可以自己做啊。”蔡小满笑道。
秦氏摇了摇头:“这种味道,咱们哪里能做得出来哦。”
“试试才知道嘛,万一能做出来,可不就天天能吃到了。”蔡小满一派天真模样。
高氏笑道:“难得我们家小满不仅仅会吃,还想要去做。成,你要是想做,娘绝对支持你。你需要什么,跟娘说一声就成。”
这个闺女如今快十岁了,之前因为缺了一个弦,所以也没教她什么东西。她力气大,只怕针线活什么的是没法指望了。也不求她能有一手好茶饭,只要能在厨房帮个忙,也就不怕饿着了。
她着闺女这么爱吃,要是以后嫁人了不会做,其他人哪里乐意伺候。若是不会做,那岂不是要挨饿。
蔡小满不知道高氏已经想得如此之远,知道自己能去厨房折腾,嘴角的笑意更深了。
也有人不以为然,秦氏暗暗撇了撇嘴,很是不看好。她这小姑子一向只会吃,厨房的门往哪里开都不知道。哪怕现在是开了窍,也就是不傻了,本性难移。只盼小姑子别太胡闹,否则不知道要浪费多少食材。
这边的点心才刚吃了一块,第一道菜就上桌了。