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，也只有這樣的醬油能配上同樣未經絲毫加工的魚生，將那一縷海腥氣掩蓋的如此自然，仿佛魚生就該是那樣可口的鮮甜，沒有一絲腥味一般。
雷文將自己的想法告訴了吾妻亭家主，末了略帶感慨的總結了一句，「最好的魚生配上最好的醬油，果然無愧紅萊三大櫻花醬油世家的名號。」
「醬油是最好的醬油，魚生卻不是最好的魚生。」吾妻亭家主安靜的聽雷文說完，這才慢悠悠的開口，在雷文詫異的目光下夾了一塊魚生，蘸了蘸小碟中的櫻花醬油吃掉，回味般的嚼了許久，「雷文成為美食獵人後，可曾聽說過『海月刺身』？」
雷文仔細想了想，確定自己並沒有聽過這個詞，於是搖了搖頭。
吾妻亭家主笑了一笑，放下了筷子，也不在意，「你覺得我這裡的魚生還算好吃？」
雷文不明所以的點頭。魚生更多是靠食材本身的品質，這一桌魚生離開海水的時間絕不超過一小時，清洗切片的師傅手藝也是一流，饒是雷文也挑不出任何毛病來。
「然而在我眼裡，這些魚生的味道，遠遠及不上海月刺身的十分之一。」吾妻亭家主拿起了小酒杯，卻只是捏在手指間轉著，像是在回憶海月刺身那絕妙的口感與味道，「你沒聽說過也很正常，能製作海月刺身的師傅，早在三十年前就已經絕跡了。那曾經冠絕天下的海月刺身，如今也只是業界虛無縹緲的傳說而已。」
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