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長毛髮酵，如今有個現成了，她正好做豆腐乳。
「這……這東西還能吃？」子讓指著發臭的豆腐說，「豆腐是我放壞的，待會兒我就向先生認錯，要罰就罰我吧，你可千萬別以身犯險。」
仗義啊！簡兮在心裡給他點了個贊。
她把豆腐切成小方塊，指了指豆腐上的長毛說，「這些只是看著嚇人，其實營養又健康。待會兒我把毛搓了，豆腐蒸熟，再用花椒水和鹽水泡上兩日，滴上油就可以吃了。」
子讓：「……」他還是餓一頓吧，不對，餓一天他都願意。
兩日後的清晨，諸葛亮桌上多了一小碟紅色小方塊。
「這是何物？」諸葛亮用筷子戳了戳，沒敢吃。
簡兮說：「豆腐乳。」
諸葛亮好奇：「豆腐？為何做得這么小？」
「呃……發酵過的豆腐，切小了更加入味。早食配粥一起吃，很有營養。」
子讓坐在一旁，冷汗快下來了。他雖然不願受罰，但也不能眼睜睜看著自家先生吃有毒的東西，於是搶在諸葛亮動筷前道：「先生千萬別吃，這些都是我放壞了的豆腐，全長毛了！」
「……」諸葛亮的筷子差點兒掉地上。自己如何得罪她，她這是下毒未遂麼。
簡兮急忙擺擺手，為洗脫冤屈，她先吃了一口自己碗裡的豆腐乳，證明食物沒毒且她身體沒問題，然後才說：「在我家鄉，很多人早食都吃豆腐乳。豆腐上的毛非但對人沒危害，還十分有營養。很多人為了吃豆腐乳，專門把好豆腐放到發酵長毛。」
諸葛亮沉默，心裡戚戚然。
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