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虽然如今现代有着各种各样的料理机，但这机器出来的，无论是磨成的豆浆，亦或是打成的肉馅都没有人手工做出来的更香。
力所能及的时候，还是亲手剁来更好一些。更何况以前在宫里可没有这些个设备，剁着剁着也就习惯了。
做狮子头的肉有讲究，有人喜欢用五花肉，但做地道的狮子头要选用梅花肉，猪前尖儿，肥瘦三七分是合适的口感。
而更重要的一点是剁肉馅，狮子头与其他的菜品不同，讲究细切粗剁，剁肉馅的时候万万不可以多得太细了，那可不就变成了肉糜肉碎，吃起来会很柴，狮子头吃在嘴里要是有颗粒感才是最好的。
晚上的这几道菜做起来都简便，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼上锅蒸好，洛素手中的凉拌菜也倒入了盘中。
红烧的狮子头则是装在单独的小盅之内上了桌。
洛家楼店内的桌子上，一桌摆的是年夜饭，旁边另一桌上面是洛樱买的零食和水果。
现代的各地物流实在是方便，以前冬日里皇宫内都不曾见到的各种珍稀水果，现在只要花得起价钱，基本上都能够在超市中找到。
况且如今的各种水果蔬菜品种经过了不断的改良，吃起来的口感也更加的好吃了。
四人的小方桌，如今摆了六道菜上来顿时有些拥挤，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼摆在中间，几道菜穿插着放着，每人的附近两道菜，还有单独的一个小盅。
沈湛拿出手机拍了一张照片，两幅餐具，六道菜，这是他今年的年夜饭。
“沈老师，您喝什么？”洛樱买了一些饮料，还有之前试调料的时候买了各类的酒，两人最终选择了可乐。
洛樱的店里并没有电视，她从原身的记忆里知道，按照华国人的习惯，每年的除夕晚上一家吃团圆年夜饭，一起看春节联欢晚会。
虽然网络与现实中对于春晚的诟病越来越多，但洛樱心里确实有些新奇。
时间距离晚会开场越来越近了，洛樱把平板电脑支在桌子的一边，两个人都能看到。
往日里洛樱自己向来是奉行专心吃饭，专心做事，食不言寝不语，但今日要违背自己的习惯了。
红烧的狮子头躺在小盅里，色泽红亮浓郁，一根青菜孤零零地环绕在狮子头身边，一红一绿，颜色搭配的很。
用筷子轻轻一捏，将狮子头送入口中，细腻的马蹄碎与猪肉粒完美地融合在一起，入口带着酥香，咀嚼下去，狮子头瞬间绵软化开，仿佛入口即化一般。
这狮子头明明是大荤的猪肉，可吃起来半点油腻也无，口感清爽，蘸着汤汁吃下去，更是滋味浓郁，满口鲜香！
白灼的菜心放在长盘之中，青翠欲滴的菜心上只有横七竖八的蒜碎和棕红的汤底。
菜心绿油油的，夹起一咬，菜心无比鲜嫩，明明只是普通的蔬菜，可吃在嘴里却莫名的有层次感，白灼过后的菜心带着本身的清脆嫩鲜，清清淡淡而不失味美，吃起来好极了。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是洛樱在现代学习的菜，这几天她在网上看了几次各种“蒸菜”，时人取了谐音，年夜饭的餐桌之上一定要有一道蒸菜，因为“蒸蒸日上”。
这做法简单又便利的很，蒜蓉粉丝几乎可以用来对付各种贝壳类的海鲜，什么蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤生蚝，蒸大虾，还有蒜蓉粉丝娃娃菜。
鲍鱼被洛樱收拾的干净，内脏剔掉，鲍鱼肉切成十字花刀以便更好的入味。只需要将粉丝铺在壳底，再浇上自制的蒜蓉酱上过一蒸便成了。
因为鲍鱼早就被洛樱收拾的干净，沈湛只需用筷子轻轻一夹，就能轻松得夹起来。
滑嫩的粉丝与香鲜的鲍鱼，浓郁的蒜蓉融合为一体，你中有我，我中有你，粉丝带着鲍鱼的鲜，鲍鱼带着浓郁的蒜香，吃
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